Japońska Grupa UCC, jeden z największych producentów kawy w Japonii, współpracuje z firmą ACOM, wietnamską spółką zależną grupy ECOM, jednego z największych na świecie handlarzy kawą, aby uruchomić w Wietnamie nowy projekt regeneracyjnej produkcji kawy. Zgodnie z misją firmy „Uwalnianie mocy kawy dla lepszego świata” inicjatywa ma na celu zbudowanie zrównoważonego modelu zaopatrzenia, który wywiera pozytywny wpływ na środowisko.

Powstanie gospodarstwo pilotażowe, w którym zweryfikowana zostanie skuteczność technik rolnictwa regeneracyjnego, w tym wprowadzanie drzew cienistych i stosowanie kompostu organicznego. Wdrożenie tych praktyk ma poprawić wzrost drzew i zwiększyć plony, a także podnieść zdolność upraw do adaptacji w obliczu stresu środowiskowego wywołanego zmianami klimatu. Takie metody uprawy, ukierunkowane na zdrowie gleby, bioróżnorodność i odporność gospodarstw, zyskują na popularności w branży kawowej, w której firmy poszukują sposobów ograniczania ryzyka klimatycznego w krajach pochodzenia surowca.

Wietnam jest drugim największym producentem kawy na świecie i największym producentem robusty — odmiany powszechnie stosowanej w kawach rozpuszczalnych i mieszankach espresso. „Wietnam, jeden z czołowych światowych producentów kawy, jest nierozerwalnym i wyjątkowym partnerem japońskiej kultury kawowej” — mówi Masahito Hibi, kierownik sekcji w Biurze Promocji Zrównoważonego Rozwoju UCC Japan. „Grupa UCC jest głęboko zaangażowana w poprawę jakości poprzez zakładanie lokalnych biur i organizowanie konkursów jakości, a ta relacja przechodzi obecnie na etap wspólnego tworzenia wartości środowiskowej. Dzięki współpracy z ECOM i ACOM będziemy promować inicjatywy pozwalające producentom i konsumentom budować relację korzystną dla obu stron”.

Dążąc do osiągnięcia neutralności węglowej do 2040 roku, UCC wykorzysta projekt również do oceny tego, jak można ograniczyć emisje gazów cieplarnianych na poziomie gospodarstwa. Na gospodarstwie pilotażowym firma przetestuje model „carbon inset” (kompensaty wewnętrznej), który sprzyja redukcji i pochłanianiu emisji w ramach łańcucha dostaw dzięki zastosowaniu biowęgla oraz ograniczeniu nawozów chemicznych. Insetting różni się od tradycyjnej kompensaty węglowej tym, że redukcje i pochłanianie emisji następują wewnątrz własnego łańcucha dostaw firmy — w tym przypadku na gospodarstwach dostarczających kawę UCC — a nie są nabywane z zewnętrznych projektów. Biowęgiel, przypominający węgiel drzewny materiał wytwarzany z biomasy roślinnej, jest wprowadzany do gleby jako trwała forma magazynowania węgla.

„Ten przełomowy projekt stanowi znakomitą okazję do wzmocnienia relacji między ECOM a UCC w zakresie zrównoważonego pozyskiwania kawy w Wietnamie” — mówi Thuan Sarzynski, menedżer ds. usług zrównoważonego zarządzania w ECOM Vietnam. „W ramach tego projektu będziemy dokumentować nasze działania na rzecz redukcji emisji dwutlenku węgla, które w ciągu najbliższych lat będzie można skalować. Zobowiązujemy się do ograniczania emisji węglowych w całym łańcuchu dostaw kawy oraz do wspierania UCC w osiągnięciu jej celu zero netto”.

Źródło: Global Coffee Report