Program pilotażowy w Michigan ma zwiększyć zakupy lokalnej żywności i współpracę z gospodarstwami rolnymi
Najważniejsze informacje
- •Bendle Public Schools, Chippewa-Luce-Mackinac Community Action Agency, Corewell Health i Dearborn Public Schools otrzymały łącznie ponad 650 000 dolarów w ramach projektu Good Food for Michigan.
- •Projekt przeanalizuje dane dotyczące zakupów żywności każdej instytucji z minionego roku, aby ustalić punkt odniesienia dla pomiaru lokalnych źródeł zaopatrzenia.
- •Uczestniczące instytucje otrzymają środki zachęcające na inwestycje wspierające zakupy lokalnej żywności.
- •Inicjatywa jest partnerstwem między Michigan Department of Agriculture and Rural Development, Center for Good Food Purchasing oraz Center for Regional Food Systems Uniwersytetu Stanowego Michigan.
- •Uczestniczące instytucje obejmują szkoły, agencję działań społecznych i system opieki zdrowotnej, co odzwierciedla różnorodność instytucjonalnych nabywców żywności mogących stanowić filary regionalnych gospodarek żywnościowych.
Cztery instytucje z Michigan analizują, w jaki sposób mogą zwiększyć zakupy lokalnie uprawianej żywności oraz wzmocnić współpracę z rolnikami i dostawcami.
Melanie Tran, kierowniczka ds. wpływu w Michigan w organizacji Center for Good Food Purchasing, opisała prosty cel tej inicjatywy.
„Koncepcja jest naprawdę prosta — chodzi o to, aby pomóc instytucjom z Michigan nawiązać kontakt z lokalnymi rolnikami, producentami i dystrybutorami, aby trafiało świeższe i lepsze jedzenie do społeczności, którym służą, oraz aby wspierać popyt rynkowy na produkty uprawiane i wytwarzane w Michigan” — mówi.
Bendle Public Schools, Chippewa-Luce-Mackinac Community Action Agency, Corewell Health i Dearborn Public Schools otrzymały łącznie ponad 650 000 dolarów w ramach projektu Good Food for Michigan.
Uczestniczące instytucje reprezentują różne sektory — okręg szkolny, agencję działań społecznych obsługującą wschodnią część Półwyspu Górnego oraz duży system opieki zdrowotnej — co odzwierciedla różnorodność zakładowych usług gastronomicznych dokonujących zakupów hurtowych, od stołówek szkolnych po kuchnie szpitalne. Takie instytucje są często wskazywane jako kluczowi nabywcy w regionalnych gospodarkach żywnościowych, ponieważ ich stała skala zakupów może tworzyć stabilne kanały popytu dla lokalnych producentów.
„Przeanalizujemy wszystkie ich dane dotyczące zakupów żywności, aby dokonać oceny bazowej na podstawie zakupów z minionego roku” — wyjaśnia Tran.
„Otrzymają również część tych środków zachęcających na poczet inwestycji” — dodaje.
Podejście oparte na ocenie bazowej odzwierciedla metody stosowane w innych programach instytucjonalnych zakupów żywności, gdzie dane zakupowe służą do pomiaru, jaka część wydatków instytucji na żywność trafia do lokalnych źródeł, oraz do śledzenia postępów w czasie.
Podczas niedawnego webinarium Tran przedstawiła współpracownikom tę inicjatywę i zachęciła zainteresowanych rolników i dostawców do udziału.
Projekt jest wspierany przez partnerstwo między Michigan Department of Agriculture and Rural Development, Center for Good Food Purchasing oraz Center for Regional Food Systems Uniwersytetu Stanowego Michigan. Center for Good Food Purchasing współpracuje w skali krajowej z instytucjami w zakresie standardów zakupów opartych na wartościach, podczas gdy Center for Regional Food Systems MSU od dawna koncentruje się na wzmacnianiu lokalnych i regionalnych łańcuchów dostaw żywności w Michigan.
