Ceny spot produktów mleczarskich były w piątek przeważnie wyższe, zamykając tydzień na Chicago Mercantile Exchange, gdzie dzienne transakcje spot na sery, masło, mleko w proszku odtłuszczone i serwatkę w proszku pełnią funkcję kluczowych cen referencyjnych dla amerykańskiego sektora mleczarskiego.

Masło zyskało 0,0025 USD do 1,46 USD, przy trzech zgłoszonych transakcjach w przedziale od 1,46 do 1,4625 USD. Mleko w proszku odtłuszczone podrożało o 0,0150 USD do 1,8650 USD, przy trzech transakcjach w przedziale od 1,8625 do 1,8650 USD. Spotowe mleko w proszku odtłuszczone jest składnikiem wzorców cenowych USDA dotyczących mleka, dlatego dzienny wzrost stanowi wspierający sygnał dla wartości mleka klasy IV.

Po stronie spadków bloki serowe czterdziestofuntowe straciły 0,0125 USD do 1,4825 USD, przy dziesięciu zgłoszonych transakcjach w przedziale od 1,4625 do 1,4850 USD. Baryłki serowe potaniały o 0,01 USD do 1,5650 USD, bez zgłoszonych transakcji. Serwatka w proszku spadła o 0,0075 USD do 0,7375 USD, również bez zgłoszonych transakcji. Ponieważ sery i serwatka w proszku są głównymi czynnikami kształtującymi wzorzec ceny mleka klasy III, osłabienie obu produktów wywarło presję na tę część rynku, mimo umocnienia masła i mleka w proszku odtłuszczonego. Traderzy będą obserwować kolejne sesje spot na CME oraz raporty USDA w poszukiwaniu dalszych wskazówek.

Raport został opublikowany 28 sierpnia 2026 r. przez Erin Anderson w kategoriach Closing Futures / Livestock Briefs, Dairy Markets i Market News.