Chipotle Mexican Grill testuje „Platformę Zarządzania Ryzykiem Bezpieczeństwa Żywności” stworzoną przez firmę analityki danych Palantir — spółkę, której wczesne finansowanie pochodziło od struktury venture capital Central Intelligence Agency (CIA).

W praktyce Chipotle chce, aby system komputerowy wskazywał, która z jego kuchni może stanowić kolejne zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności. Według raportu Wired platforma została zbudowana na Foundry, podstawowym produkcie软件 Palantir, który działa jak ogromna cyfrowa szafa na dokumenty — zbiera rozproszone dane w jednym pulpicie, tak aby organizacja, czy to firma, czy armia, mogła wszystko widzieć naraz. Chipotle potwierdziło projekt dla tego serwisu.

Platforma, jak wynika z doniesień, opiera się na trzech danych wejściowych: wynikach inspekcji urzędów sanitarnych, zapisach zdarzeń związanych ze szkodnikami oraz raportach o chorobach pracowników. Po połączeniu dają one ocenę ryzyka dla każdej restauracji — w istocie cyfrową kartę wyników, którą nikt poza centralą firmy może zobaczyć.

Laurie Schalow, dyrektorka Chipotle ds. spraw korporacyjnych i bezpieczeństwa żywności, powiedziała Wired, że firma „testuje nową Platformę Zarządzania Ryzykiem Bezpieczeństwa Żywności, zaprojektowaną tak, aby zapewnić bardziej spójny i scentralizowany obraz ryzyka związanego z bezpieczeństwem żywności we wszystkich naszych restauracjach”.

Schalow nie powied, kiedy platforma zostanie uruchomiona, czy wykorzystywane są jakiekolwiek dane klientów, ile restauracji bierze udział w teście ani czy klienci kiedykolwiek zobaczą ocenę konkretnego lokalu.

Korzenie rządowe Palantira

Palantir to nie jest typowy kalifornijski dostawca rozwiązań danych. Współzałożona w 2003 roku przez Petera Thiela firma otrzymała pierwsze poważne finansowanie w 2005 roku od In-Q-Tel — własnej struktury venture capital CIA, stworzonej specjalnie w celu finansowania startupów przydatnych dla amerykańskiego wywiadu. CIA stała się jednym z pierwszych klientów Palantira.

Dwadzieścia lat później Palantir wciąż czerpie niemal połowę przychodów z kontraktów federalnych. Obejmują one kontrakt o wartości 175 milionów dolarów z armią USA na budowę systemu namierzania opartego na AI, a także rolę w pomocy Immigration and Customs Enforcement (ICE) w śledzeniu i deportowaniu ludzi za pomocą narzędzia o nazwie ImmigrationOS. FBI również korzysta z oprogramowania Palantira: usterka z 2021 roku pozwoliła nieuprawnionym pracownikom FBI przez ponad rok uzyskiwać dostęp do prywatnych danych z Twittera i Facebooka uwięzionego badacza Ethereum.

Od agencji wywiadowczych do firm spożywczych

Palantir od lat sprzedaje ten sam model przetwarzania danych zwykłym firmom, a nie tylko agencjom wywiadowczym. Spółka współpracuje już z gigantem mięsnym Tyson, producentem płatków śniadaniowych General Mills oraz siecią Wendy's przy śledzeniu zapasów żywności, a Chipotle właśnie dołączyło do tej listy — grona pokazującego, że komercyjny zasięg firmy wykracza daleko poza rządowych klientów, którzy zbudowali jej renomę.

Dla pracowników Chipotle oznacza to, że ta sama firma, która pomaga Pentagonowi namierzać przeciwników za granicą, może wkrótce przechowywać zapisy ich dni chorobowych. Chipotle nie powiedziało, czy pracownicy mogą być identyfikowani indywidualnie w ramach platformy, czy dane o chorobach są anonimizowane ani jak w praktyce reaguje się na niską ocenę ryzyka konkretnego lokalu. Ostateczne odpowiedzi firmy na te pytania — w tym skala testu, harmonogram i praktyki dotyczące danych — pokażą, ile przejrzystości towarzyszy rozprzestrzenianiu się oprogramowania klasy wywiadowczej w codziennej branży gastronomicznej.

Źródło: Decrypt