Steak ‘n Shake zegt dat zijn besluit om bitcoinbetalingen te accepteren heeft bijgedragen aan een dubbelcijferige groei van de vergelijkbare winkelomzet binnen de hamburgerrestaurantketen.

De franchiseonderneming uit Indianapolis, Indiana, schreef dinsdag op X dat het sinds de start van de acceptatie van bitcoin in mei 2025 een dubbelcijferige groei van de vergelijkbare winkelomzet heeft geboekt. Het bedrijf voegde daaraan toe dat de vergelijkbare omzet bij franchisepartners in het meest recente kwartaal met 19% is gestegen. Vergelijkbare winkelomzet, een gangbare retailmaatstaf, meet de prestaties van locaties die lang genoeg geopend zijn om een vergelijking tussen perioden mogelijk te maken.

“Ever since we started accepting Bitcoin in May 2025, we have achieved double-digit same-store sales growth! And this quarter has been extraordinary, with franchise-partners same-store sales gaining 19%,” schreef Steak ‘n Shake. “Come have a Bitcoin burger and Bitcoin shake to celebrate!”

Het bedrijf begon vorig jaar bitcoinbetalingen te accepteren via het Lightning Network, een layer-2-betalingsprotocol dat op bitcoin is gebouwd en transacties snel en tegen lage kosten afwikkelt, waardoor het geschikt is voor gebruik bij verkooppunten. Het zei ook dat het de cryptomunt aan zijn balans zou toevoegen. Daarmee kwam de hamburgerketen in de groep bedrijven die bitcoin aanhouden als onderdeel van hun bedrijfsreserves. In januari maakte het bedrijf bekend dat het $10 miljoen aan bitcoin aan een strategische reserve had toegevoegd.

In april vertelde Michael Boes, Chief MAHA Officer van Steak ‘n Shake, tijdens de Bitcoin 2026 Conference aan aanwezigen dat bitcoin een belangrijke aanjager van de bedrijfsprestaties van de keten was geworden. Volgens Boes steeg de vergelijkbare winkelomzet in het tweede kwartaal van 2025 met 11% ten opzichte van het voorgaande kwartaal en versnelde de groei in het derde kwartaal naar 15%. Daarmee presteerde de keten beter dan grote concurrenten zoals McDonald’s, Taco Bell en Domino’s.

Boes omschreef het resultaat als de hoogste groei van de vergelijkbare winkelomzet onder restaurants in de sector. Hij schreef dit toe aan het feit dat bitcoinbetalingen via Lightning goedkoper en sneller zijn dan traditionele elektronische betaalmethoden.

Wanneer klanten met bitcoin betalen in plaats van met een creditcard, bespaart Steak ‘n Shake naar eigen zeggen ongeveer 50% op verwerkingskosten. Traditionele creditcardverwerkers brengen winkeliers tussen 2,5% en 3,5% per transactie in rekening. Voor restaurants, waar verkopen bestaan uit grote aantallen kleine bestellingen, vormen verwerkingskosten een terugkerende operationele kostenpost die bij elke transactie oploopt.

“Bitcoin is real money made with real energy,” zei Boes destijds.

Steak ‘n Shake overwoog vorig jaar ook om andere cryptovaluta te accepteren, maar zag daarvan af nadat uit een peiling op X bleek dat gebruikers vonden dat alleen bitcoin nodig was.

Het bericht van dinsdag bevatte geen bijgewerkte cijfers over de bitcoinreserve sinds januari. Daardoor vormen de komende kwartaalresultaten van de keten het volgende ijkpunt voor de ontwikkeling van de aan bitcoin gekoppelde prestaties.