Op de middag was een lichte ronde directe veehandel in contanten gaande. Live transacties in het Zuiden werden gemeld op $222, $3 lager dan de gewogen gemiddelden van de vorige week. Biedingen in andere gebieden bedroegen $218 live en $345 gekleed, met de mogelijkheid dat er voor het einde van de dag nog wat zaken zouden ontstaan. Tot nu toe deze week vond er enige handel in gekleed vee plaats in Nebraska en Iowa op meestal $345, $10 lager dan de gewogen gemiddelden van de voorgaande week. Contante veeprijzen zijn een belangrijke benchmark voor de rundvleessector en beïnvloeden de waarden van opfokvee en de formulegebonden handel daaraan gekoppeld.

Vakbiefstukvlees was op de middag gemengd bij lichte tot stevige vraag voor behoorlijke aanbod. De vakbiefstuk-cutout, een samengestelde waarde van groothandelsrundvleesdelen die door de USDA wordt bijgehouden, fungeert als barometer van de rundvleesvraag op het niveau van vleesverwerkers. Choice was $4,97 lager op $376,39, terwijl Select $2,81 hoger stond op $362, waarmee het verschil tussen Choice en Select op $14,39 uitkwam. Een kleiner verschil wijst doorgaans op relatieve kracht van rundvlees van lagere kwaliteitsklassen ten opzichte van product van hogere klassen.

Op de Valentine Livestock Auction in Nebraska was geen vergelijking beschikbaar voor de verkoop van stieren en vaarzen. De USDA meldde een goede vraag met meerdere kopers aanwezig, en de aanvoer was hoger dan bij de meest recente verkoop. Het opfokveeaanbod bestond voor 70 procent uit stieren, waarbij 98 procent van het aanbod zwaarder woog dan 600 pond. Stieren van de klassen Medium en Large 1 met een gewicht van 810 tot 846 pond brachten $338,50 tot $354,50 op, terwijl opfokstieren van 902 tot 943 pond $319 tot $344 opbrachten. Vaarzen van de klassen Medium en Large 1 met een gewicht van 757 tot 773 pond brachten $329 tot $363 op, en opfokvaarzen van 815 tot 849 pond $311 tot $337,50.

Slachtvarkens in contanten vertoonden op de middag geen vergelijkingsbasis te midden van gematigde onderhandelde aankopen. Vleesverwerkers hebben het benodigde aantal dieren in hun eigen tempo verwerkt. De vraag blijft voor de sector een aandachtspunt: hoewel er zowel op de wereldmarkt als de binnenlandse markt positieve punten zijn, bestaan er aanhoudende zorgen over de kracht op de lange termijn. De handel volgt ook de voorraden slachtrijpe varkens en het gewicht van varkens, die beide bijdragen aan het beschikbare varkensvlees. Voor borgen en geldingen op de National Daily Direct was geen vergelijking beschikbaar, maar er was een basisrange van $85,50 tot $94 en een gewogen gemiddelde van $89,65. Prijzen op de Regional Direct Markets werden vanwege vertrouwelijkheid niet gerapporteerd, wat gebeurt wanneer te weinig vleesverwerkers aankopen melden om prijzen openbaar te maken.

Slachtvarkensprijzen op de contante markten in het Midwesten waren $2 lager op $64. In Illinois waren slachtzeugen stabiel bij gematigde vraag voor gematigd aanbod op $43 tot $55. Borgen en geldingen waren stabiel bij gematigde vraag voor gematigd aanbod op $55 tot $65. Beren varieerden van $22 tot $32 en $10 tot $13.

Varkensvleeswaarden waren op de middag hoger, met een stijging van $1,36 naar $95,16. De varkensvlees-cutout weerspiegelt, net als zijn rundvleesequivalent, groothandelsvleeswaarden en wordt gevolgd als indicator van consumentenvraagtrends. Schouders, buiken, hammen, ribben en lendenen waren allemaal hoger, terwijl picnics daalden.

Bron: Brownfield Ag News