McDonald's ontwikkelt een nieuwe reeks waarde-menu-aanbiedingen, met plannen om begin 2027 een nationaal waarde-menu-programma uit te rollen nu het bedrijf de afnemende klantengroei in de Verenigde Staten probeert te keren.

De kwartaarcijfers van de fastfoodgigant die woensdag werden gepubliceerd, lieten zien dat de vergelijkbare omzet in de VS — een standaard branche-indicator die de prestaties van gevestigde vestigingen volgt — in het derde kwartaal met 0,2% daalde.

Tijdens de meest recente winstooproep van het bedrijf zei McDonald's-CEO Chris Kempczinski dat de keten in de laatste week van oktober een acht weken durende test is gestart van twee nieuwe dagelijkse betaalbare prijs-menuconcepten, gedurende alle dagdelen, bij circa 1.900 restaurants in een aantal regio's.

Eén concept omvat mix-and-match-bundels die klanten meer keuze moeten bieden, vergelijkbaar met de eerdere "buy one, add one"-aanbiedingen van het bedrijf, terwijl het andere vaste bundels met een vaste combinatie van producten bevat. Door beide formaten naast elkaar te testen, krijgt het bedrijf een directe vergelijking van de twee structuren voordat het kiest voor één nationaal programma.

Kempczinski voegde eraan toe dat een groep franchisenemers die circa 4.000 restaurants vertegenwoordigt al vergelijkbare instapbundels uitrolt vóórdat de formele testresultaten bekend zijn. De twee groepen samen, aldus Kempczinski, "represent more than 40% of the U.S. system, reflecting strong alignment around the opportunity."

"We use the results of this test to determine which structure resonates most with customers, works best operationally and delivers sustainable incremental traffic and sales for franchisees," aldus Kempczinski. "Our goal is to launch a new program nationally in early 2027."

"Our goal is straightforward," vervolgde hij. "Customers should see a clear and compelling value proposition every time they consider McDonald's, whether they're looking for an affordable individual item, a complete meal or a digital offer in the mobile app."

Het waarde-menu-initiatief volgt op de aankondiging van McDonald's in september van "NEXT", een meerjarig plan dat gericht is op het opwaarderen van restaurants, personeelstraining en de inzet van technologie. In het kader van deze strategie geeft het bedrijf $8,5 miljard uit tot 2036, waarvan ongeveer $5 miljard tot 2030. De NEXT-partnerschapsondersteuning voor franchisenemers omvat een combinatie van kapitaalondersteuning en huurverlichting. Samen koppelen de twee initiatieven de focus op betaalbaarheid aan een parallelle investering in de modernisering van de restaurantexploitatie.

De wereldwijde CFO van McDonald's, Ian Borden, zei tijdens de winstooproep dat de keten al elementen van de NEXT-strategie in de praktijk brengt. Dat omvat de uitrol van een nieuw drankenplatform, de start van het trainingsinitiatief "Make It Golden" en het opzetten van operationele pilots voor handgepaneerde kip.

Borden voegde eraan toe dat het bedrijf wereldwijd is begonnen met het openen van vernieuwde NEXT-restaurants, waaronder de eerste internationale vestiging in Polen.

Vooruitkijkend zal McDonald's in 2027 beginnen met het verbouwen van honderden Amerikaanse restaurants om de keukenindelingen en apparatuur aan te passen ter ondersteuning van toekomstige menuwijzigingen — hetzelfde jaar waarin het nationale waarde-programma moet verschijnen. Het bedrijf wil in 2028 opschalen naar een mondiaal tempo van meer dan 5.000 restaurants per jaar.

Bron: Fox Business