Whole Foodsは水曜日、Coast Citrus Distributorsが供給した生ハラペーニョを使用した一部の青果物および調理食品について、サルモネラ汚染の可能性を理由に自主回収を発表しました。

米国食品医薬品局（FDA）は、回収対象製品が12州で販売され、「Best Before」日が8月7日から8月16日までの範囲であると発表しました。FDAによると、今回の回収対象のWhole Foods製品に関連する健康被害の報告はこれまでありません。

回収の対象は、一部のサルサ、ワカモレ、プコ・デ・ガヨ、および調理食品です。影響を受ける製品の完全なリストは、FDAのウェブサイトで確認できます。

対象製品はテキサス州、オクラホマ州、ルイジアナ州、ウィスコンシン州、ミシガン州、イリノイ州、アイオワ州、ミズーリ州、アーカンソー州、インディアナ州、ケンタッキー州、およびオハイオ州で流通しました。

Whole Foodsの広報担当者は、今回の回収は対象製品にCoast Citrus Distributorsから調達したハラペーニョが含まれており、同流通業者の自主回収と関連しているため実施されたと説明しました。一部の対象製品は、日曜日に発表されたTaylor Fresh Foodsの回収にも含まれていました。

Whole Foodsによる今回の回収は、連邦当局によると27州で345人が発症し36人が入院した、ハラペーニョに関連するより広範なサルモネラ感染 outbreak の中で実施されました。本件は近年で規模の大きい青果物関連のサルモネラ事例の一つであり、即席食品への波及は、単一の汚染された原材料が複数の小売業者や製品カテゴリーにいかに連鎖的影響を及ぼし得るかを示しています。Whole Foodsの発表に先立ち、米国農務省はすでに、メキシコのシナロア州から輸入されCoast Citrus Distributorsが流通させたハラペーニョを含む、少なくとも18種類の即席食肉・家禽製品に対する公衆衛生警報を発令していました。

月曜日、Taylor Farmsは、WalmartやWhole Foodsなどの小売業者が複数州で販売した、ハラペーニョを含む調理食品の回収をサルモネラ汚染の可能性を理由に発表しました。

FDAは、回収対象のWhole Foods製品を購入した消費者に対し、直ちに廃棄するか、有効なレシートをWhole Foods Market店舗に持参して全額返金を受けるよう勧告しました。

連邦規制当局によると、ハラペーニョ関連の発症は2026年6月19日から7月20日の間に始まりました。当局は、Taylor Farms、Deli Kitchen、H-E-BのHigher HarvestおよびMeal Simpleブランド、Marketside、Wawa、Albertsons、Randalls、Tom Thumb、Hannafordなど、複数の主要ブランドや小売業者が影響を受けたと指摘しました。

連邦当局によると、Chipotle Mexican GrillとQDOBAもシナロア州から輸入された影響を受けたハラペーニョを受領していました。Chipotleは7月20日から影響を受けた店舗でハラペーニョの供給元を変更し、該当製品の提供を終了しました。QDOBAは7月28日をもって全店舗でハラペーニョの使用を停止しました。

Coast Citrus Distributorsは、残りの該当製品の回収に同意し、発症に関連する生産者からのハラペーニョの輸入を今後行わないとしています。

保健当局によると、サルモネラに汚染された食品はサルモネラ症を引き起こす可能性があり、症状には下痢、胃の痙攣、発熱が含まれます。米国疾病予防管理センター（CDC）は、サルモネラが米国内で年間約135万件の感染を引き起こしていると指摘しており、幼児、高齢者、免疫力が低下している人は重症化のリスクが高くなっています。

FOX BusinessのBonny ChuおよびReutersがこの報道に貢献しました。