米国農務省（USDA）は、Costcoで販売された冷凍ブルート製品に未表示のアレルゲンが含まれていたとして、公衆衛生警報を発表しました。

対象製品は6月19日に製造されたRed's Steak Cilantro and Lime Burritoです。USDAによると、このブルートには製品ラベルに記載されていない卵が含まれています。卵はFDAが認定する9つの主要食品アレルゲンのひとつであり、軽微な症状から命に関わるアナフィラキシーまで反応の程度は幅があります。未表示アレルゲンは米国における食品リコールの最も一般的な原因のひとつです。対象製品はIllinois、Michigan、MinnesotaのCostco倉庫型店舗に配送されました。

ブルートはすでに小売販売を終了しているため、正式なリコールは発効されませんでした。肉、家禽、加工卵製品を管轄するUSDA食品安全性検査局（FSIS）は、製品が小売流通から外れているものの、消費者が保有している可能性がある場合、通常リコールではなく公衆衛生警報を発表します。USDAは該当製品が消費者の冷凍庫に残っている可能性があると注意を促しました。

問題が発覚したのは、消費者がブルートの中に卵を発見し、会社に通知したことがきっかけでした。Red'sはその後FSISに報告しました。現時点まで、本品の摂取に関連する健康被害の報告はありません。

ブルートは個別包装および3 lbs. 2 oz.の10個入りカートンで販売されていました。ラベルの側面に記載された対象ロット番号は以下の通りです：

• L1 SD6170 1503
• L1 SD6170 1535
• L1 SD6170 1606
• L1 SD6170 1639
• L1 SD6170 1717
• L1 SD6170 1750
• L1 SD6170 1831
• L1 SD6170 1908
• L1 SD6170 1954
• L1 SD6170 2031
• L1 SD6170 2108
• L1 SD6170 2130

また、製品にはUSDA検査マーク内に施設番号「EST. 46069」が記載されています。

USDAは、冷凍庫に対象ブルートを発見した消費者に対し、廃棄または購入先に返品するよう勧告しています。アレルギー反応が心配な消費者は医療機関に相談することを推奨します。

Red'sおよびCostcoはFox Businessのコメント要請に即座に応答しませんでした。

出典：Fox Business