Steak ‘n Shakeは、ビットコイン決済を受け入れる決定が、ハンバーガーレストランチェーン全体の既存店売上高の2桁成長に寄与したと説明しています。

インディアナ州インディアナポリスに拠点を置く同フランチャイズは火曜日、Xへの投稿で、2025年5月にビットコインの受け入れを開始して以来、既存店売上高が2桁成長したと記しました。同社は、直近四半期にフランチャイズ加盟店の既存店売上高が19%増加したことも明らかにしました。既存店売上高は小売業で一般的に使われる指標で、一定期間の比較が可能な期間以上営業している店舗の業績を追跡するものです。

Steak ‘n Shakeは、「2025年5月にビットコインの受け入れを始めて以来、既存店売上高は2桁成長を達成しています。そして今四半期は素晴らしく、フランチャイズ加盟店の既存店売上高は19%増加しました」と記しました。「ビットコインバーガーとビットコインシェイクでお祝いしましょう！」

同社は昨年、ビットコインを基盤とし、取引を迅速かつ低コストで決済できるため、店舗での利用に適したレイヤー2決済プロトコルであるLightning Networkを通じて、ビットコイン決済の受け入れを開始しました。また、ビットコインを貸借対照表に計上すると表明し、同チェーンを企業の財務準備金としてビットコインを保有する企業の一つに位置付けました。さらに1月には、戦略的準備金として1,000万ドルをビットコインに投じたと発表しました。

4月、Steak ‘n ShakeのChief MAHA OfficerであるMichael Boes氏は、Bitcoin 2026 Conferenceの出席者に対し、ビットコインが同チェーンの業績を支える中核的な要因になったと語りました。Boes氏によると、既存店売上高は2025年第2四半期に前四半期比で11%増加し、第3四半期には15%へと加速し、McDonald’s、Taco Bell、Domino’sなど主要な競合チェーンの成長率を上回りました。

Boes氏は、この結果を外食業界で最高水準の既存店売上高成長率と表現し、その理由として、Lightningを利用したビットコイン決済が従来の電子決済手段より安価で高速であることを挙げました。

顧客がクレジットカードではなくビットコインで支払う場合、Steak ‘n Shakeは決済処理手数料をおよそ50%節約できると同社は説明しています。従来のクレジットカード処理会社は、加盟店に対して1取引当たり2.5%から3.5%の手数料を請求します。レストランでは、少額の注文が大量に発生するため、決済処理手数料はすべての取引に積み重なる継続的な運営コストになります。

「ビットコインは、実際のエネルギーによって作られた本物のお金です」とBoes氏は当時語りました。

Steak ‘n Shakeは昨年、他の暗号資産の受け入れも検討しましたが、X上の投票で利用者がビットコインだけで十分だと考えていることが示されたため、その案を撤回しました。

火曜日の投稿には、1月以降のビットコイン準備金に関する更新値は含まれていませんでした。同チェーンのビットコイン関連業績がどのように推移しているかを確認する次の節目は、今後発表される四半期決算となります。