マニラ — フィリピンの韓国文化院（KCC）が、韓国の食文化の伝統を紹介するインタラクティブ展を開幕し、同国の代表的な漫画作品を通じて韓国の食文化を巡る体験をフィリピンの来場者に提案している。

「シッケ：韓国の味の旅」と題された本展は、韓国文化院、アジア文化院ネットワーク財団、全南大学校の共催によるもの。2026年11月6日に開幕し、2027年2月27日まで開催される。タギッグ市に拠点を置く韓国文化院は、海外で韓国の芸術・文化を広報するため韓国文化体育観光省の管轄下で運営される海外文化院ネットワークの一つである。

本展は、作家・許英万氏が2002年に発表した韓国漫画『食客（シッケ）』の主人公であるシェフ、ソンチャンの物語を追う構成となっている。同シリーズはその後、さまざまなメディアへと展開された。タイトルは韓国語で「美食家」を意味し、韓国の食の世界を描き続けてきたシリーズの軌跡をうかがわせる。

韓国文化院ビルの複数フロアにわたって展開される本展は、韓国料理の5つの主要食材 — 米、キムチ、「ジャン」と呼ばれる発酵醤・味噌類、野菜、海産物 — を軸に、インタラクティブなアクティビティやインスタレーションを通じて構成されている。

旅の起点となる1階では、ソンチャンの野菜トラックに出会え、AI技術を利用して漫画のキャラクター風の姿に変身できる。図書室には作家のアーカイブやデジタル作品が展示され、インタラクティブウォールや図書室ディスプレイを通じて漫画を鑑賞できる。館内を移動しながら、登場人物の印象的なセリフを読むこともできる。

3階では、複数の料理を一度に供する伝統的な韓国の食事「ハンサン」を紹介。漫画に登場する5つの食材を代表する看板料理を展示し、韓国料理の調和とバランスを表現している。

メインとなる展示は5階にあり、インタラクティブなアクティビティを通じて5つの食材にまつわる物語を掘り下げ、韓国の食文化の伝統への理解を深められるようになっている。体験の締めくくりは、伝統的な韓国の路地裏を模したフォトゾーンだ。

11月5日の開幕式典では、来賓らがキムチ作りワークショップにも参加し、韓国の伝統的な副菜がどのように作られるかを直接体験した。キムチ作りは韓国語で「キムジャン」と呼ばれ、2013年にユネスコの無形文化遺産の代表リストに登録されており、韓国の日常生活におけるこの伝統の重要性が認められている。

キム・ミョンジン院長は、本展の狙いについて料理を超えた韓国文化を来場者に知ってもらうことだと述べた。「この展示を通じて、来場者の皆様に楽しい体験だけでなく、韓国料理（ハンシク）と、韓国文化においてそれが果たす重要な役割へのより深い理解を提供できればと考えています」と同院長は語った。

音楽、テレビドラマ、食にまたがる韓国のポップカルチャーは、近年数十年にわたりフィリピンで広く支持されており、本展のような催しは、国際的な認知度を高めている韓国料理の背後にある伝統を、現地の観客に身近に感じてもらう機会となっている。

本展は、2026年11月6日から2027年2月27日まで、月曜から金曜の午前9時から午後4時まで、タギッグ市の韓国文化院で一般公開される。約4か月に及ぶ開催期間により、平日に訪れる来場者はゆとりを持って観覧することができる。

— カイザー・アンジェラ・マリー・V・マヌバ（BusinessWorld）