マクドナルドは新たなバリューメニューのラインアップを開発中であり、米国での来店客数の減速に対応するため、2027年初頭に全国規模のバリューメニュープログラムを展開する計画だ。

ファストフード大手の四半期決算(水曜日発表)によると、既存店舗の業績を追う業界の標準指標である米国既存店売上高は、第3四半期に0.2%減少した。

直近の決算電話会議で、マクドナルドのクリス・ケンプチンスキーCEOは、10月の最終週に、いくつかの地域の約1,900店舗において、全時間帯を対象とした2つの新たな毎日低価格メニューフォーマットの8週間テストを開始したと述べた。

一方のフォーマットは、過去の「buy one, add one(1つ買うと1つ追加)」キャンペーンに似た、選択肢を広げる組み合わせ自由型バンドルで、もう一方は商品の組み合わせが固定された固定型バンドルだ。両フォーマットを同時に実施することで、単一の全国プログラムに絞り込む前に、2つの構造を直接比較できる。

ケンプチンスキーCEOはさらに、約4,000店舗を代表するフランチャイズ加盟店グループが、正式なテスト結果を待たずに同様のエントリーレベルのバンドルを導入していると付け加えた。両グループ合わせて「米国システムの40%超を占めており、この機会に対する強い一体感を反映している」。

「このテストの結果をもとに、どの構造が顧客に最も響き、運営面で最も機能し、加盟店に持続的な売上と来店客数の増加をもたらすかを判断します。目標は2027年初頭に全国で新プログラムを開始することです」とケンプチンスキー氏は述べた。

「私たちの目標はシンプルです。手頃な単品、フルセットの食事、モバイルアプリのデジタルオファーのいずれを求めている場合でも、マクドナルドを検討するすべての瞬間に、顧客には明確で魅力的な価値提案が提示されるべきです」と同氏は続けた。

このバリューメニュー構想は、マクドナルドが9月に発表した「NEXT」と呼ばれる複数年計画に続くもので、店舗のアップグレード、従業員研修、技術導入に重点を置いている。この戦略のもと、同社は2036年までに85億ドルを支出し、そのうち約50億ドルは2030年までに提供される。NEXTによる加盟店支援には、資本支援と賃料軽減が組み合わされて含まれる。この2つの取り組みにより、価格訴求の推進と、店舗運営の近代化への並行投資が組み合わされている。

マクドナルドのグローバルCFOであるイアン・ボーデン氏は決算電話会議で、同社がNEXT戦略の要素をすでに実行に移していると述べた。具体的には、新たなビバレッジプラットフォームの展開、「Make It Golden」研修プログラムの開始、手包みチキンの運営パイロットの設置などが含まれる。

ボーデン氏はさらに、ポーランド初の国際店舗を含む世界で、リニューアルされたNEXTレストランの開店を開始したと付け加えた。

今後、マクドナルドは2027年に米国の数百店舗の改装を開始し、将来のメニュー変更に対応するためキッチンのレイアウトと設備を見直す。これは全国バリュープログラムが開始予定の年と同じである。同社は2028年に年間5,000店舗超の世界的なペースへの引き上げを目指している。

Source: Fox Business