In-N-Out Burgerが拡大地図に新しい州を加える可能性が出てきた。カリフォルニア州を拠点とする同チェーンは、アーカンソー州、ミシシッピー州、オクラホマ州での初出店を検討しており、西海岸から東へと段階的に拡大を進めている。

1948年にロサンゼルス郊外で創業したIn-N-Outは現在、10州に445店舗を展開しており、そのうち289店舗がカリフォルニア州にある。全国のファストフード基準では依然として小規模な店舗網であり、新たな州への進出はブランドにとって重要な一歩となる。昨年、同社はこれまでで最も東のテネシー州に進出し、来年にはニューメキシコ州への出店を計画している。

テネシー州の店舗にはテキサス州から物資が供給されているため、すでに流通網の経路上にあるアーカンソー州、ミシシッピー州、オクラホマ州への出店は理にかなう可能性があると、オーナー兼社長のリンジ・スナイダー氏が、同社のウェブサイトに掲載された俳優テリー・クルーズ氏とのインタビューで述べた。この発言はPeopleも報じている。

創業者ハリー・スナイダー氏とエスター・スナイダー氏の孫であるスナイダー氏は、フランチャイズを一度も行ったことのない非公開の家族経営チェーンを率いている。フランチャイズ権を販売しないため、In-N-Outはすべての店舗を自社で所有・運営しており、これは主にフランチャイズで成長する米ファストフード業界の大手企業とは一線を画す手法だ。同社はカリフォルニア州内でも拡大を続ける計画だ。

今回の可能性のある拡大は、ブランドにとって売上好調な一年を受けたものだ。Wall Street Journalがリサーチ会社Technomicに基づき6月に報じたところによると、In-N-Outの国内売上は前年比約10%増加し、米国のバーガーチェーンの中ではニューヨーク拠点のShake Shackに次ぐ伸びとなった。

3州への進出は現時点では探り入れの段階であり、具体的な立地や開店時期は発表されていない。拡大計画における次の日程が明確な節目は、来年予定されているニューメキシコ州の店舗である。

本レポートはもともとMorning Brewが発表し、Fortune.comで取り上げられたものである。