Uber ha confermato martedì l'acquisizione di ezCater, una piattaforma statunitense di catering aziendale, per 2,3 miliardi di dollari in un'operazione interamente in contanti. Le azioni di Uber Technologies, Inc. (UBER) sono calate dello 0,69% nelle negoziazioni mattutine prima di chiudere in rialzo dello 0,4% il giorno dell'annuncio.

L'accordo segna la seconda grande acquisizione di Uber nel settore della consegna quest'anno e spinge ulteriormente l'azienda nei pasti sul luogo di lavoro e negli ordini di gruppo, un segmento del business alimentare che non ha ancora pienamente esplorato. L'operazione aggiunge la rete di oltre 140.000 ristoranti statunitensi di ezCater a Uber Eats e fa seguito all'accordo da 14,8 miliardi di dollari per l'acquisizione di Delivery Hero, annunciato a luglio.

ezCater mette in contatto le aziende con i ristoranti per ordini di catering che vanno da piccole riunioni a programmi pasto continuativi per gli uffici. Uber prevede di integrare gli strumenti di catering di ezCater sia in Uber Eats sia in Uber for Business, abbinando le relazioni con i ristoranti di ezCater alla rete esistente di clienti aziendali di Uber. Una volta chiusa l'operazione, questa combinazione consentirà alle aziende su Uber for Business di ordinare dalla rete di oltre 140.000 ristoranti di ezCater, offrendo alla piattaforma aziendale di Uber un accesso diretto al catering sul luogo di lavoro.

Cosa porta ezCater

La rete di ezCater conta più di 140.000 ristoranti negli Stati Uniti. Negli ultimi dodici mesi la piattaforma ha generato oltre 2,5 miliardi di dollari di prenotazioni lorde—il valore totale degli ordini effettuati tramite la piattaforma—crescendo a un tasso percentuale prossimo ai due cifre alte su base annua.

L'accordo ha attirato subito l'attenzione degli osservatori di mercato. La piattaforma di mercati finanziari Wall St Engine ha evidenziato i dati principali in un post su X:

$UBER TO ACQUIRE EZCATER FOR $2.3B IN CASH, EXPANDING UBER EATS INTO CATERING

Uber is buying ezCater, a U.S. workplace meals and catering platform with 140,000+ restaurant partners and more than $2.5B in trailing 12-month gross bookings. ezCater is growing at a high-teens rate… pic.twitter.com/ZEbwFtqpR1

— Wall St Engine (@wallstengine) October 6, 2026

L'attività è giàizia su base non-GAAP, una misura rettificata che esclude alcune voci dai risultati contabili standard. Uber ha dichiarato che l'operazione dovrebbe risultare accrescitiva per i margini, ovvero dovrebbe favorire piuttosto che penalizzare la redditività dell'azienda. Il valore medio degli ordini su ezCater supera i 400 dollari—ben al di sopra di un tipico ordine di consegna alimentare—e questo è uno dei motivi per cui Uber prevede un miglioramento dei margini.

"Il catering è un grande business e può rappresentare un flusso di entrate enorme per i ristoranti", ha dichiarato in una nota il CEO di Uber Dara Khosrowshahi.

Il CEO di ezCater Nihad Rahman ha affermato che l'azienda non vede l'ora di portare la propria competenza in ambito di catering nell'"ecosistema globale di clienti, commercianti e corrieri" di Uber.

J.P. Morgan Securities sta consigliando Uber nell'operazione, mentre Evercore consulterizza ezCater.

Uber prevede di chiudere l'operazione entro i prossimi mesi, un tempistiche notevolmente più rapida rispetto alla transazione con Delivery Hero. L'accordo resta subordinato all'approvazione delle autorità di regolamentazione e ad altre consuete condizioni di chiusura.

Un modello di operazioni

L'accordo con ezCater non è la prima grande mossa di Uber nel settore della consegna di cibo quest'anno. A luglio, l'azienda ha accettato di acquisire Delivery Hero in un'operazione che valutava l'azienda con sede a Berlino 14,8 miliardi di dollari. Quella transazione amplierebbe l'impronta combinata di mobilità e consegna di Uber da 79 a 99 mercati. Delivery Hero ha generato 42 miliardi di dollari di prenotazioni lorde nel 2025, quindi la scala dell'operazione è difficilmente trascurabile.

La transazione con Delivery Hero dovrebbe chiudersi nella seconda metà del 2027, previa approvazione regulatoria. Si tratta di un tempi molto più lunghi rispetto all'accordo con ezCater, che procede molto più in fretta.

Khosrowshahi anticipa questo cambio di direzione da mesi. Ad agosto ha definito gli ordini per grandi gruppi un'"opportunità enorme" e ha affermato che Uber Eats si sposterà eventualmente "oltre il pasto individuale". Quella dichiarazione si allinea direttamente all'acquisto di ezCater. Il catering aziendale è esattamente il tipo di ordine ampio e ricorrente a cui il CEO si riferiva.

Il segmento di consegna di Uber è stato recentemente uno dei suoi motori di crescita più solidi. Nel trimestre conclusosi il 30 giugno, le prenotazioni lorde per la consegna sono cresciute del 25%, trainate da un volume maggiore e da più utenti attivi. In quella chiamata sui risultati, Khosrowshahi ha indicato gli ordini per grandi gruppi e i ritiri in negozio come prossime aree di interesse, secondo il Wall Street Journal. L'accordo con ezCater sembra essere il primo passo concreto verso tale obiettivo.

Nel loro insieme, gli accordi con ezCater e Delivery Hero mostrano Uber disposta a spendere molto quest'anno per ampliare il proprio business di consegne oltre gli ordini di singolo pasto. Entrambe le transazioni restano in attesa divazione regulatoria. Per ezCater, i segnali da monitorare da qui in avanti sono una chiusura prevista entro i prossimi mesi e la prima comparsa dei suoi strumenti di catering all'interno di Uber Eats e Uber for Business.

Fonte: CoinCentral