Sempio, una delle più antiche e grandi aziende di alimenti fermentati della Corea del Sud e marchio leader di salsa di soia fondato nel 1946, sta ampliando il suo programma di cucina coreana online dal vivo per i consumatori negli Stati Uniti attraverso la partnership con la catena di supermercati asiatici H Mart. In seguito al successo del programma pilota sulla Costa Est all'inizio di quest'anno, il programma estenderà ora la partecipazione alla Costa Ovest e diventerà una serie periodica a livello nazionale.

L'azienda ha annunciato venerdì che le sue classi "Cook Korean Live" saranno lanciate come programma regolare bimestrale a partire da agosto, con sessioni programmate la prima domenica di ogni mese pari. La mossa arriva in un momento in cui il cibo coreano continua a guadagnare terreno a livello internazionale, trainato in parte dalla diffusione globale dei K-dramas, del K-pop e dei contenuti culinari su YouTube che hanno introdotto i piatti coreani a nuovi pubblici.

Secondo il Global Hallyu Survey 2026 pubblicato dalla Korea Foundation for International Cultural Exchange, il cibo si è classificato come l'aspetto più diffuso della cultura coreana tra i rispondenti all'estero, citato dal 78 percento. Sempio ha sottolineato che, sebbene i contenuti sulla cucina coreana siano diventati sempre più accessibili online, le opportunità per i consumatori all'estero di imparare autentiche tecniche di cucina coreana sono rimaste limitate. Le classi online sono progettate per colmare questa lacuna insegnando ai partecipanti non solo le ricette, ma anche indicazioni pratiche, tra cui dove acquistare ingredienti coreani all'estero e come conservare e riutilizzare gli avanzi.

La sessione del 2 agosto sarà dedicata al bibimbap, uno dei piatti più rappresentativi della Corea, e si terrà alle 18:30 Eastern Time. Il menu è stato scelto in risposta alle richieste dei partecipanti alla classe pilota tenuta a maggio, quando gli iscritti hanno imparato a preparare il gimbap con omelette arrotolata e hanno chiesto piatti coreani più rappresentativi. Le future sessioni presenteranno tteokbokki a ottobre e bulgogi a dicembre, mentre Sempio pianifica di ampliare il programma di fronte al crescente interesse per la cucina coreana.

Le classi saranno tenute da Moon Jun-seo, ricercatore presso il Woorimat Research Center di Sempio e laureato della Culinary Institute of America, insieme a Stella, membro del team di marketing globale dell'azienda originaria della Repubblica Democratica del Congo.

I partecipanti possono registrarsi presso i punti vendita H Mart, sul sito web del rivenditore o sul sito web globale di Sempio. Gli elenchi degli ingredienti e le ricette saranno forniti in anticipo per garantire che le classi siano accessibili ai principianti.

In seguito alla risposta positiva al programma pilota, Sempio ha deciso di ampliare la partecipazione a livello nazionale e di istituire le classi come serie ricorrentente. Attingendo alla sua esperienza nella gestione della Yeondu Culinary Studio a New York, l'azienda pianifica di continuare a sviluppare contenuti educativi e programmi interattivi per aiutare i consumatori all'estero a preparare piatti coreani in modo più facile e salutare a casa.