JetBlue sta collocando il caffè di specialità al centro della sua nuova esperienza di prima classe domestica, mentre le compagnie aeree ricorrono sempre più spesso a partnership premium nel settore food & beverage per attrarre viaggiatori di alto valore.

Nell'ambito della strategia 'BlueFirst' recentemente presentata, il vettore ha stretto una partnership con Cometeer, specialista del caffè congelato, e con il torrefattore newyorkese Joe Coffee. I passeggeri BlueFirst avranno accesso a un "programma di bevande curato" che comprende caffè di specialità dei due fornitori.

Fondata in Massachusetts, Cometeer si è affermata sul mercato come specialista nella congelazione rapida del caffè preparato da torrefattori di specialità. Il formato consente ai consumatori di preparare una bevanda semplicemente aggiungendo acqua, senza attrezzatura da infusione — un vantaggio pratico in una cambusa di aereo, dove preparare caffè di specialità fresco è sempre stato difficile. Joe Coffee gestisce diversi caffè a New York e collabora con una gamma di partner nel settore dell'ospitalità.

L'amministratore delegato di JetBlue, Joanna Geraghty, afferma che l'offerta di caffè è una parte fondamentale della modernizzazione dell'esperienza di prima classe della compagnia.

"Il cibo e le bevande tradizionali della prima classe possono sembrare rimasti nel passato", dice Geraghty. "BlueFirst è il nostro modo di rinnovare l'esperienza per il viaggiatore di oggi.

"Stiamo rendendo l'esperienza più personale, moderna e divertente. Il premium dovrebbe sentirsi speciale, non rigido."

JetBlue, un vettore low-cost con sede a New York, ha storicamente cercato di distinguersi dalle altre compagnie economiche grazie a caratteristiche come l'intrattenimento sui sedili e snack e bevande gratuiti. Non è nuova alle cabine premium: la compagnia ha introdotto la sua cabina premium Mint su alcune rotte transcontinentali nel 2014, dotata di sedili completamente reclinabili, che ha contribuito a consolidarne la credibilità nel segmento premium. BlueFirst estende tale approccio premium al mercato della prima classe domestica.

La mossa verso una cabina di prima classe domestica dedicata con un servizio di bevande potenziato riflette una tendenza più ampia del settore, con vettori di tutto il mondo che firmano partnership con marchi di caffè e alimentari rinomati per migliorare le proprie cabine premium e attirare clienti disposti a pagare di più. Per Cometeer e Joe Coffee, la partnership con un importante vettore statunitense rappresenta un canale di grande visibilità per raggiungere viaggiatori che altrimenti potrebbero non incontrare i loro prodotti. Come reagiranno i passeggeri al caffè congelato rapidamente in quota — e se altre compagnie aerea seguiranno con partnership analoghe nel caffè di specialità — sarà da osservare con l'avvio del rollout di BlueFirst.