Il marchio di pollo fritto coreano Genesis BBQ Group ha aperto il suo primo negozio in Messico, un passo significativo nella sua espansione in America Latina e che inserisce il Messico in un mercato che nell'ultimo decennio ha mostrato un interesse crescente per le esportazioni culturali coreane, dal K-pop ai K-dramas.

Secondo l'azienda, il nuovo ristorante BBQ ha recentemente aperto nel distretto di Zona Rosa di Città del Messico, una vivace zona commerciale e di vita notturna nota per attirare sia residenti locali che turisti internazionali. Con questa apertura, il numero totale di locali BBQ in America Latina sale a 20. La catena gestisce già punti vendita a Panama, in Costa Rica, nelle Bahamas e in Colombia.

Il locale di Città del Messico si estende su 338 metri quadrati su due piani e una terrazza, con una capienza di 115 posti a sedere. In quanto prima base di BBQ nel mercato messicano, il ristorante offre un menu ampliato che va oltre il pollo fritto. Le opzioni includono piatti coreani come tteokbokki e kimchi fried rice, oltre a dessert e una selezione di bevande alcoliche coreane e messicane. Il menu più ampio riflette una tendenza diffusa nel settore dei marchi di ristorazione coreani che entrano nei mercati esteri, dove offrire un'esperienza K-food più completa anziché un singolo prodotto di punta è diventato un approccio comune per costruire l'identità di marca a livello locale.

BBQ ha dichiarato di pianificare di utilizzare il locale di Città del Messico come base per l'espansione in altre principali città messicane. L'azienda dovrebbe aprire il suo secondo negozio in Messico a Monterrey, nel nord del Paese, entro la fine di agosto.

"Il Messico, con una popolazione di circa 130 milioni di abitanti, è un mercato consumer chiave in America Latina, e Città del Messico è un hub importante per l'espansione della nostra attività locale," ha dichiarato un responsabile di BBQ.

"Espanderemo le nostre operazioni nelle principali città messicane per introdurre il K-food di BBQ a un numero maggiore di consumatori locali e continuare a rafforzare la competitività del nostro marchio nel mercato locale."

Il debutto in Messico segue altri recenti traguardi internazionali per BBQ, tra cui le espansioni in Sudafrica, Sudamerica (Colombia) e Asia centrale (Kazakistan). Genesis BBQ Group, uno dei più grandi operatori di franchising di pollo fritto della Corea del Sud, ha posto la crescita internazionale come strategia centrale, mentre la concorrenza nel mercato interno del pollo fritto coreano rimane intensa e le tendenze dei consumi nazionali si sono fatte più prudenti.