Antonio Cesari elogia la partnership con Shinsegae

Antonio Cesari, proprietario della cantina italiana Brigaldara, centenaria, afferma che il cambiamento climatico ha creato sfide che suo padre, Stefano Cesari, non ha dovuto affrontare quando iniziò a distribuire i vini di famiglia nel 1979.

Brigaldara's Cavolo Vineyard in Grezzana, Italy / Courtesy of Shinsegae L&B

Cesari ha detto che le condizioni meteo in Valpolicella, nota area vinicola italiana, sono diventate sempre più estreme. Per una cantina tradizionale che dipende dalla natura, ha spiegato, le ondate di calore e gli incendi che si stanno diffondendo in tutta Europa sono difficili da ignorare, anche se alcuni di questi disastri non hanno colpito l’Italia con la stessa intensità quest’anno. La pressione è particolarmente rilevante per produttori come Brigaldara, dove il lavoro in vigna e lo stile dei vini prodotti sono strettamente legati alle condizioni stagionali.

"Still, it has been warmer than Korea in Italy and it has been like that almost all summer. The quantity of water is now almost zero and it’s going to be quite difficult. In January, meanwhile, the cold was so extreme we got 10 days under zero degree Celsius. That wasn’t normal for Mediterranean,” Cesari ha detto in una conferenza stampa a Seul, martedì.

“The last vintage that literally hasn’t been problematic due to the climate change was in 2021. Yes, I am scared and I think the future of my job is terrible. Everything is extreme.”

Antonio Cesari, il nuovo proprietario di Brigaldara in Valpolicella, Italia, posa con una bottiglia del suo vino proveniente dai loro vigneti mentre si trova a Seul, martedì. Courtesy of Shinsegae L&B

Nonostante queste condizioni, Cesari ha detto di essere determinato a sostenere la cantina di famiglia nella regione del Veneto. Il suo viaggio a Seul è stato favorito dal rapporto commerciale in corso tra Brigaldara e Shinsegae L&B, la divisione beverage di Shinsegae Group. Ha definito la Corea "one of the best markets we can get", sottolineando quanto i rapporti di esportazione siano importanti per le cantine europee che cercano di mantenere una presenza oltre un mercato domestico che, a suo dire, si sta riducendo.

"We were quite shocked when Shinsegae contacted us in 2018. I cannot complain. We’re very happy," ha detto.

Cesari ha detto che la partnership con Shinsegae è uno dei suoi risultati. Ha anche messo a confronto la propria posizione con quella del padre, affermando che Stefano Cesari ha dovuto costruire da zero l’ambiente imprenditoriale per Brigaldara prima che la cantina potesse instaurare relazioni come quella con Shinsegae.

"Valpolicella became famous because of wine experts from my father’s generation. Back then, local wine markets in Italy were completely free so my father drove everywhere, including Munich, to where he drove three hours from Verona to sell everything. They were the ones who grew up the market," ha detto.

"We, on the other hand, were born richer. We could study and graduate universities. Our challenges are different from our fathers because the market is now opposite. They don’t drink and the market is decreasing. The market is now looking for fresher wines, easier drinking wines and different styles. Both generations, however, have the same goal — growing the grapes in the best way possible."

Con un totale di 47 acres di vigneti in tutta Italia, Brigaldara continua a concentrarsi su vini e varietà tradizionali, rinunciando ai blend richiesti da alcuni consumatori internazionali. Cesari ha detto anche che il settore vinicolo più ampio sta affrontando una diminuzione dei consumi tra le generazioni più giovani, mentre i prodotti analcolici e a basso contenuto alcolico guadagnano spazio nel mercato.

"Non-alcoholic products are coming to the market. Maybe the future market will be dominated by non-alcohol or low-alcohol products. Somewhere along the line, alcohol became a public enemy," ha detto.

"So we focus on how good and not dangerous the wine is. My grandparents and my father always got one glass of wine every day. It was part of the diet and a way of life. Brigaldara doesn’t want to make wine that kills you. We want to make a wine that you can enjoy and can be part of your life."