Sempio, l’une des plus anciennes et plus grandes entreprises sud-coréennes de produits fermentés et une marque majeure de sauce soja fondée en 1946, étend son programme de cuisine coréenne en ligne en direct destiné aux consommateurs aux États-Unis grâce à son partenariat avec la chaîne de supermarchés asiatiques H Mart. Après un projet pilote réussi sur la côte Est plus tôt cette année, le programme s’ouvrira désormais à la côte Ouest et deviendra une série nationale récurrente.

L’entreprise a annoncé vendredi que ses cours "Cook Korean Live" seraient lancés comme programme régulier bimestriel à partir d’août, avec des sessions prévues le premier dimanche de chaque mois pair. Cette initiative intervient alors que la cuisine coréenne continue de gagner en popularité à l’international, portée en partie par la diffusion mondiale des K-dramas, de la K-pop et de contenus culinaires sur YouTube qui ont fait découvrir les plats coréens à de nouveaux publics.

Selon le 2026 Global Hallyu Survey publié par la Korea Foundation for International Cultural Exchange, la gastronomie est arrivée en tête des aspects de la culture coréenne les plus largement expérimentés par les répondants à l’étranger, citée par 78 percent d’entre eux. Sempio a souligné que, si les contenus consacrés à la cuisine coréenne sont de plus en plus accessibles en ligne, les occasions pour les consommateurs étrangers d’apprendre une cuisine coréenne authentique restent limitées. Les cours en ligne visent à combler cet écart en enseignant aux participants non seulement des recettes, mais aussi des conseils pratiques, notamment où acheter des ingrédients coréens à l’étranger et comment conserver et réutiliser les restes.

La session du 2 août portera sur le bibimbap, l’un des plats emblématiques de la Corée, et se tiendra à 6:30 p.m. Eastern Time. Le menu a été choisi en réponse aux demandes des participants au cours pilote organisé en mai, durant lequel les participants ont appris à préparer du gimbap à l’omelette roulée et ont demandé davantage de plats coréens représentatifs. Les prochaines sessions mettront à l’honneur le tteokbokki en octobre et le bulgogi en décembre, alors que Sempio prévoit d’élargir le programme dans un contexte d’intérêt croissant pour la cuisine coréenne.

Les cours seront animés par Moon Jun-seo, chercheur au Woorimat Research Center de Sempio et diplômé du Culinary Institute of America, aux côtés de Stella, membre de l’équipe marketing mondiale de l’entreprise originaire de la Democratic Republic of the Congo.

Les participants peuvent s’inscrire dans les magasins H Mart, sur le site web du distributeur ou sur le site mondial de Sempio. Les listes d’ingrédients et les recettes seront fournies à l’avance afin de rendre les cours accessibles aux débutants.

À la suite de l’accueil positif réservé au programme pilote, Sempio a indiqué avoir décidé d’élargir la participation à l’échelle nationale et de faire de ces cours une série récurrente. S’appuyant sur son expérience dans l’exploitation du Yeondu Culinary Studio à New York, l’entreprise prévoit de continuer à développer des contenus éducatifs et des programmes interactifs afin d’aider les consommateurs étrangers à préparer chez eux des plats coréens plus facilement et plus sainement.