Mother Parkers se développe dans les extraits de café avec une nouvelle usine à Mississauga
Points clés
- •La nouvelle installation de Mississauga réunit l’approvisionnement en café, la torréfaction, l’extraction, le traitement aseptique, le conditionnement et la fabrication à l’échelle commerciale.
- •Mother Parkers indique que le site est conçu pour produire des extraits de café liquides et soutenir davantage de produits de café froid.
- •Danielle Barran a déclaré que l’ouverture s’inscrit dans un plan d’investissement pluriannuel de plusieurs millions de dollars pour une plateforme d’extraits de café.
- •Les données de Circana montrent que le café froid représentait environ un quart des portions de café dans les restaurants à service rapide au Canada depuis 2024, et plus de la moitié chez les 18 à 24 ans.
- •Technomic prévoit que la consommation totale de café froid augmentera de 6.2% de 2025 à 2030.
Mother Parkers Tea & Coffee a ouvert son nouveau site Complete Extract Solutions à Mississauga, en Ontario, dans le cadre de son expansion dans les solutions d’extraits de café et de sa stratégie visant le marché en croissance du café froid.
L’installation réunit l’approvisionnement en café, la torréfaction, l’extraction, le traitement aseptique, le conditionnement et la fabrication à l’échelle commerciale au sein d’une plateforme unique. Elle a été conçue spécialement pour la production d’extraits de café liquides, offrant à l’entreprise un site dédié à une catégorie de produits qui nécessite des capacités coordonnées de traitement et de conditionnement.
Danielle Barran, PDG de Mother Parkers, a déclaré que cette démarche soutiendra la production d’un plus grand nombre de produits de café froid.
« Complete Extract Solutions is an important milestone in the continued evolution of Mother Parkers and a result of our multi-year, multi-million-dollar strategic investment plan to build a strategic coffee extract platform », a-t-elle indiqué.
« We are investing in innovation as customers need practical, scalable ways to bring cold coffee and coffee extract solutions to market with consistency, quality and operational simplicity. »
Depuis 2024, les services de café froid dans les restaurants à service rapide au Canada représentent environ un quart de l’ensemble des portions de café. Chez les 18 à 24 ans, plus de la moitié des portions de café étaient froides, selon les données CREST de Circana.
Cette tendance devrait se poursuivre, selon la mise à jour 2026 Away-From-Home Beverage de Technomic du Category Sales and Volumetric Report, qui prévoit un taux de croissance de 6.2% de la consommation totale de café froid de 2025 à 2030.
Pour les clients de la restauration et de l’industrie manufacturière, cela rend l’infrastructure d’extraction plus pertinente, les marques cherchant des moyens de proposer des formats de café froid à grande échelle sans devoir construire elles-mêmes chaque étape du processus.
Le ministre ontarien de l’Agriculture, de l’Alimentation et de l’Agroentreprise, Trevor Jones, a déclaré : « The opening of this new facility reinforces Ontario’s position as Canada’s leading food and beverage manufacturing jurisdiction. »