JetBlue place le café de spécialité au cœur de sa nouvelle expérience première domestique, alors que les compagnies aériennes se tournent de plus en plus vers des partenariats premium dans la restauration et les boissons pour séduire les voyageurs à forte valeur.

Dans le cadre de sa stratégie « BlueFirst » récemment dévoilée, la compagnie s'est associée à Cometeer, spécialiste du café congelé, et à Joe Coffee, torréfacteur basé à New York. Les passagers de BlueFirst auront accès à un « programme de boissons soigneusement sélectionné » mettant en avant le café de spécialité des deux fournisseurs.

Fondée au Massachusetts, Cometeer s'est imposée sur son marché comme spécialiste de la surgélation rapide du café infusé issu de torréfacteurs de spécialité. Ce format permet aux consommateurs de préparer une boisson en ajoutant simplement de l'eau, sans équipement de préparation — un avantage pratique dans un office d'avion, où préparer du café de spécialité frais a toujours été difficile. Joe Coffee exploite plusieurs cafés à New York et collabore avec un éventail d'entreprises de l'hôtellerie.

La directrice générale de JetBlue, Joanna Geraghty, indique que l'offre café constitue un élément clé de la modernisation de l'expérience première de la compagnie.

« La restauration et les boissons en première classe traditionnelles peuvent sembler figées dans le passé », déclare Geraghty. « BlueFirst est notre manière de renouveler l'expérience pour le voyageur d'aujourd'hui.

« Nous rendons l'expérience plus personnelle, moderne et ludique. Le premium doit se sentir spécial, pas guindé. »

JetBlue, une compagnie à bas coûts dont le siège se trouve à New York, a historiquement cherché à se différencier des autres compagnies économiques par des services tels que le divertissement embarqué sur écran de siège et les collations et boissons gratuites. Elle n'est pas novice dans les cabines premium : la compagnie a lancé sa cabine premium Mint sur certaines liaisons transcontinentales en 2014, avec des sièges-lits, ce qui a contribué à asseoir sa crédibilité dans le segment haut de gamme. BlueFirst étend cette approche premium au marché domestique de la première classe.

Ce passage à une cabine première domestique dédiée avec un service de boissons amélioré s'inscrit dans une tendance sectorielle plus large, les compagnies du monde entier signant des partenariats avec des marques de café et d'alimentation renommées pour valoriser leurs cabines premium et attirer une clientèle plus fortunée. Pour Cometeer et Joe Coffee, ce partenariat avec une grande compagnie américaine représente un canal très visible pour toucher des voyageurs qui ne rencontreraient pas autrement leurs produits. La manière dont les passagers réagiront au café surgelé en altitude — et la question de savoir si d'autres compagnies suivront avec des partenariats similaires de spécialité — mériteront d'être observées au fur et à mesure du déploiement de BlueFirst.