Uber confirmó el martes que adquirirá ezCater, una plataforma estadounidense de catering para el lugar de trabajo, por 2.300 millones de dólares en una transacción totalmente en efectivo. Las acciones de Uber Technologies, Inc. (UBER) cayeron 0,69% en las primeras operaciones antes de cerrar con una subida del 0,4% el día del anuncio.

El acuerdo marca la segunda gran adquisición de Uber en el sector de entregas este año y lleva a la compañía más adentro de las comidas corporativas y los pedidos grupales, un segmento del negocio de alimentos que aún no había explotado por completo. Suma la red de más de 140.000 restaurantes de ezCater en EE. UU. a Uber Eats y sigue al acuerdo de 14.800 millones de dólares para adquirir Delivery Hero, anunciado en julio.

ezCater conecta a las empresas con restaurantes para pedidos de catering que van desde reuniones pequeñas hasta programas continuos de comidas de oficina. Uber planea integrar las herramientas de catering de ezCater tanto en Uber Eats como en Uber for Business, combinando las relaciones de ezCater con restaurantes con la red existente de clientes corporativos de Uber. Una vez cerrado el acuerdo, esa combinación permitiría a las empresas en Uber for Business pedir desde la red de más de 140.000 restaurantes de ezCater, dando a la plataforma corporativa de Uber una vía directa al catering en el lugar de trabajo.

Qué aporta ezCater

La red de ezCater abarca más de 140.000 restaurantes en todo Estados Unidos. Durante los últimos doce meses, la plataforma generó más de 2.500 millones de dólares en reservas brutas—el valor total de los pedidos realizados a través de la plataforma—creciendo a una tasa cercana al 20% interanual.

El acuerdo atrajo de inmediato la atención de los comentaristas de mercado. La plataforma de mercados financieros Wall St Engine destacó las cifras clave en una publicación en X:

$UBER TO ACQUIRE EZCATER FOR $2.3B IN CASH, EXPANDING UBER EATS INTO CATERING

Uber is buying ezCater, a U.S. workplace meals and catering platform with 140,000+ restaurant partners and more than $2.5B in trailing 12-month gross bookings. ezCater is growing at a high-teens rate… pic.twitter.com/ZEbwFtqpR1

— Wall St Engine (@wallstengine) 6 de octubre de 2026

El negocio ya es rentable en una base no GAAP, una medida ajustada que excluye ciertos partidas de los resultados contables estándar. Uber dijo que la transacción debería ser favorable para los márgenes, es decir, que debería ayudar en lugar de perjudicar la rentabilidad de la compañía. El valor promedio de pedido en ezCater supera los 400 dólares—muy por encima de un pedido típico de entrega de comida—lo que explica en parte por qué Uber espera un impulso a sus márgenes.

"El catering es un gran negocio y puede ser una enorme fuente de ingresos para los restaurantes", dijo el CEO de Uber, Dara Khosrowshahi, en un comunicado.

El CEO de ezCater, Nihad Rahman, dijo que la compañía espera llevar su experiencia en catering al "ecosistema global de clientes, comerciantes y repartidores" de Uber.

J.P. Morgan Securities asesora a Uber en la transacción, mientras que Evercore asesora a ezCater.

Uber espera cerrar el acuerdo en los próximos meses, un plazo notablemente más rápido que la transacción de Delivery Hero. Sigue sujeto a aprobación regulatoria y otras condiciones estándar de cierre.

Un patrón de grandes operaciones

El acuerdo con ezCater no es el primer gran movimiento de Uber en entregas de comida este año. En julio, la compañía acordó adquirir Delivery Hero en una operación que valora a la empresa con sede en Berlín en 14.800 millones de dólares. Esa transacción expandiría la huella combinada de movilidad y entregas de Uber de 79 a 99 mercados. Delivery Hero generó 42.000 millones de dólares en reservas brutas en 2025, por lo que la escala de la operación es difícil de ignorar.

Se espera que la transacción de Delivery Hero se cierre en la segunda mitad de 2027, pendiente de la aprobación regulatoria. Es un plazo considerablemente más largo que el del acuerdo con ezCater, que avanza mucho más rápido.

Khosrowshahi ha anticipado este cambio durante meses. En agosto, calificó los pedidos para grupos grandes como una "oportunidad masiva" y dijo que Uber Eats eventualmente iría "más allá de la comida individual". Ese comentario se alinea directamente con la compra de ezCater. El catering corporativo es exactamente el tipo de pedidos grandes y recurrentes al que se refería el CEO.

El segmento de entregas de Uber ha sido uno de sus motores de crecimiento más fuertes últimamente. En el trimestre cerrado el 30 de junio, las reservas brutas de entregas crecieron un 25%, impulsadas por un mayor volumen y más usuarios activos. En esa llamada de resultados, Khosrowshahi señaló los pedidos grupales grandes y los retiros en tienda como las próximas áreas de enfoque, según el Wall Street Journal. El acuerdo con ezCater parece ser el primer paso concreto hacia ese objetivo.

En conjunto, las operaciones de ezCater y Delivery Hero muestran a Uber gastando fuertemente este año para ampliar su negocio de entregas más allá de los pedidos de una sola comida. Ambas transacciones siguen pendientes de aprobación regulatoria. Para ezCater, los hitos a observar de aquí en adelante son un cierre previsto en los próximos meses y la primera aparición de sus herramientas de catering dentro de Uber Eats y Uber for Business.

Fuente: CoinCentral