Steak ‘n Shake afirma que su decisión de aceptar pagos en bitcoin ha contribuido al crecimiento de dos dígitos en las ventas de mismas tiendas de toda la cadena de restaurantes de hamburguesas.

La franquicia con sede en Indianápolis, Indiana, escribió el martes en X que había registrado un crecimiento de dos dígitos en las ventas de mismas tiendas desde que comenzó a aceptar bitcoin en mayo de 2025. La compañía agregó que las ventas de mismas tiendas de sus socios franquiciados aumentaron un 19% en el trimestre más reciente. Las ventas de mismas tiendas, una métrica estándar del comercio minorista, miden el desempeño de las ubicaciones que han estado abiertas el tiempo suficiente para permitir una comparación entre periodos.

“Desde que comenzamos a aceptar Bitcoin en mayo de 2025, hemos logrado un crecimiento de dos dígitos en las ventas de mismas tiendas. Y este trimestre ha sido extraordinario, con un aumento del 19% en las ventas de mismas tiendas de nuestros socios franquiciados”, escribió Steak ‘n Shake. “¡Ven a disfrutar una hamburguesa de Bitcoin y un batido de Bitcoin para celebrar!”.

La compañía comenzó a aceptar pagos en bitcoin el año pasado a través de Lightning Network, un protocolo de pagos de capa 2 construido sobre bitcoin que liquida las transacciones de forma rápida y a bajo costo, lo que lo hace adecuado para su uso en puntos de venta. También indicó que añadiría la criptomoneda a su balance general, una medida que colocó a la cadena de hamburguesas entre las empresas que mantienen bitcoin en reservas corporativas de tesorería, y anunció en enero que había colocado $10 millones en bitcoin en una reserva estratégica.

En abril, Michael Boes, director de MAHA de Steak ‘n Shake, dijo a los asistentes de la conferencia Bitcoin 2026 que bitcoin se había convertido en un impulsor central del desempeño comercial de la cadena. Según Boes, las ventas de mismas tiendas aumentaron un 11% intertrimestral en el segundo trimestre de 2025 y se aceleraron hasta un 15% en el tercero, superando el crecimiento de grandes rivales como McDonald’s, Taco Bell y Domino’s.

Boes describió el resultado como el mayor crecimiento de ventas de mismas tiendas entre los restaurantes de la industria y lo atribuyó a que los pagos en bitcoin mediante Lightning son más baratos y rápidos que los métodos de pago electrónicos tradicionales.

Cuando los clientes pagan con bitcoin en lugar de una tarjeta de crédito, Steak ‘n Shake ahorra aproximadamente un 50% en comisiones de procesamiento, según ha afirmado la compañía. Los procesadores tradicionales de tarjetas de crédito cobran a los comercios entre un 2.5% y un 3.5% por transacción. Para los restaurantes, donde las ventas se realizan en grandes volúmenes de pedidos de bajo valor, las comisiones de procesamiento representan un costo operativo recurrente que se acumula en cada transacción.

“Bitcoin es dinero real creado con energía real”, dijo Boes en ese momento.

Steak ‘n Shake también consideró aceptar otras criptomonedas el año pasado, pero abandonó la idea después de que una encuesta en X indicara que los usuarios consideraban suficiente bitcoin por sí solo.

La publicación del martes no incluyó cifras actualizadas sobre la reserva de bitcoin desde enero, por lo que los próximos resultados trimestrales de la cadena serán el siguiente punto de referencia para evaluar cómo evoluciona su desempeño vinculado a bitcoin.