MANILA — El Centro Cultural de Corea (KCC) en Filipinas ha inaugurado una exposición interactiva dedicada a las tradiciones culinarias coreanas, que invita a los visitantes filipinos a explorar la cultura gastronómica del país a través de una de sus series de cómics más conocidas.

Titulada "Sikgaek: The Journey of Tasting Korea", la exposición es presentada por el KCC, la National Asian Culture Center Foundation y la Universidad Nacional de Chonnam. Abre el 6 de noviembre y se extenderá hasta el 27 de febrero de 2027. El KCC, con sede en Taguig, forma parte de la red de centros culturales de Corea del Sur en el exterior, que operan bajo el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo del país para promover las artes y la cultura coreanas en el extranjero.

La muestra sigue al chef Sungchan, personaje principal de "Sikgaek", un cómic coreano creado por el artista Hur Young-man y publicado por primera vez en 2002. La serie se ha expandido desde entonces a diversos medios. El título se traduce como "gourmet" en coreano, lo que refleja el enfoque de larga data de la serie en el mundo culinario del país.

Distribuida en varios pisos del edificio del KCC, la exposición se organiza en torno a cinco ingredientes fundamentales de la cocina coreana —arroz, kimchi, salsas y pastas fermentadas conocidas como jang, vegetales y mariscos— explorados mediante actividades e instalaciones interactivas.

El recorrido comienza en la planta baja, donde los visitantes encuentran el camión de vegetales de Sungchan y pueden utilizar tecnología de inteligencia artificial para transformarse en personajes inspirados en el cómic. La biblioteca alberga los archivos del autor y sus obras digitales, donde el cómic puede explorarse a través de un muro interactivo y una exhibición bibliográfica. A lo largo del recorrido, los visitantes también pueden leer citas memorables de los personajes de la serie mientras avanzan por el edificio.

En el tercer piso, la exposición presenta el hansang, una comida tradicional coreana en la que se sirven múltiples platillos a la vez. La exhibición muestra platillos insignia que representan los cinco ingredientes protagonistas del cómic, ilustrando la armonía y el equilibrio de la cocina coreana.

La exposición principal ocupa el quinto piso, donde los visitantes pueden profundizar en las historias detrás de los cinco ingredientes mediante actividades interactivas diseñadas para ampliar su comprensión de las tradiciones culinarias coreanas. La experiencia concluye en una zona de fotos ambientada como un callejón tradicional coreano.

Durante la ceremonia inaugural de la exposición el 5 de noviembre, los invitados también participaron en un taller de preparación de kimchi, que les ofreció una visión directa de cómo se elabora este tradicional platillo coreano. La preparación del kimchi, conocida en Corea como kimjang, fue inscrita en 2013 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, en reconocimiento al lugar que ocupa esta tradición en la vida cotidiana coreana.

El director del KCC, Kim Myeongjin, declaró que la exposición busca introducir a los visitantes en la cultura coreana más allá de su gastronomía. "A través de esta exposición, esperamos ofrecer a los visitantes no solo una experiencia placentera, sino también una apreciación más profunda del hansik, o cocina coreana, y de su importante papel en la cultura coreana", afirmó.

La cultura popular coreana —que abarca música, telenovelas y gastronomía— ha ganado un amplio seguimiento en Filipinas en las últimas décadas, y muestras como esta exposición permiten al público local conocer más de cerca las tradiciones detrás de una cocina que ha adquirido una creciente visibilidad internacional.

La exposición está abierta al público del 6 de noviembre de 2026 al 27 de febrero de 2027, de lunes a viernes, de 9 a.m. a 4 p.m., en el Centro Cultural de Corea en Taguig. La casi cuatro meses de duración ofrece a los visitantes una ventana extendida para ver la muestra los días hábiles.

— Kaizzer Angela Marie V. Manuba, BusinessWorld