Panda Express dice que reentrenó al personal después de que un video mostrara a un empleado limpiando cerca de la comida
Puntos clave
- •Las imágenes habrían sido grabadas en una sucursal de Panda Express en Milwaukee, Wisconsin, a principios de julio.
- •La persona que filmó el incidente dijo que un empleado roció limpiador y limpió la estación mientras estaba sobre comida en preparación.
- •El video muestra a otra empleada alcanzando entre las piernas del limpiador para colocar un tazón de comida en una canastilla de fritura.
- •Panda Express dijo que actuó de inmediato después de que el video llegó a su atención y que la conducta violó sus estándares de seguridad.
- •La empresa afirmó que tomó medidas correctivas, reentrenó al personal y reforzó los procedimientos de seguridad con el equipo del restaurante y la región.
Un video ha surgido y supuestamente muestra a un empleado de Panda Express pasando alrededor de la comida mientras limpiaba una estación de fritura, al mismo tiempo que se preparaban los alimentos.
Paul Elisha Finger, quien capturó las imágenes, dijo a Storyful que "noticed the gentleman jump on the fryer that the lady had just put food into" cuando visitó una sucursal de Panda Express en Milwaukee, Wisconsin, a principios de julio.
Según Finger, luego el trabajador "started spraying the chemical and wiping [while] standing right over the food."
"I could not believe my eyes," dijo Finger a Storyful.
Un portavoz de Panda Express dijo a FOX Business el martes que "We acted immediately when the video was first brought to our attention."
"The behavior shown does not meet our food safety or workplace safety standards. We took corrective action, conducted retraining, and reinforced safety procedures with the restaurant team and in the region. The safety of our guests and associates remains our top priority," añadió el portavoz.
El video muestra a una empleada alcanzando, entre las piernas del limpiador, para dejar un tazón de comida en una de las canastillas de fritura, mientras el trabajador aparentemente limpiaba el área de la campana extractora de la estación de fritura.
El episodio pone de relieve la estrecha atención que enfrentan las cadenas de restaurantes en torno al manejo de alimentos y la seguridad de los trabajadores, especialmente cuando los químicos de limpieza y la preparación de alimentos ocurren en la misma zona. Para una marca que se promociona por su consistencia en una gran cantidad de locales, los procedimientos de seguridad rutinarios pueden entrar rápidamente en la conversación pública cuando los clientes graban incidentes con sus teléfonos.
Panda Express dice en su sitio web que su comida es una "flavorful combination of Chinese regional cuisine and technique with bold American tastes."
Panda Restaurant Group, Inc., dice en su sitio web que "Panda Express, the nation’s largest Asian restaurant chain, has revolutionized American Chinese cuisine. Founded in 1983, the family-owned business has grown into a culinary powerhouse, seamlessly marrying authentic Chinese flavors with American tastes." La empresa agrega, "With over 2,600 locations worldwide, Panda Express has played a pivotal role in popularizing American Chinese cuisine to millions around the world."
