La marca de pollo frito coreano Genesis BBQ Group ha inaugurado su primera tienda en México, un paso significativo en su expansión por América Latina y que incorpora a México a un mercado que durante la última década ha mostrado un interés creciente por los productos culturales coreanos, desde el K-pop hasta los K-dramas.

Según la empresa, el nuevo restaurante de BBQ abrió recientemente en el distrito de Zona Rosa de la Ciudad de México, una concurrida zona comercial y de vida nocturna conocida por atraer tanto a residentes locales como a turistas internacionales. Este lanzamiento eleva el número total de locales de BBQ en América Latina a 20. La cadena ya cuenta con tiendas en Panamá, Costa Rica, las Bahamas y Colombia.

El local de la Ciudad de México abarca 338 metros cuadrados distribuidos en dos plantas y una terraza, con capacidad para 115 comensales. Al ser la primera base de BBQ en el mercado mexicano, el restaurante ofrece un menú ampliado que va más allá del pollo frito. Las opciones incluyen platos coreanos como tteokbokki y arroz frito con kimchi, además de postres y una selección de bebidas y bebidas alcohólicas coreanas y mexicanas. Este menú más amplio refleja una tendencia generalizada en la industria de las marcas de restaurantes coreanos que entran en mercados extranjeros, donde ofrecer una experiencia más completa de K-food en lugar de un solo producto estrella se ha convertido en un enfoque habitual para construir una identidad de marca local.

BBQ indicó que planea utilizar el local de la Ciudad de México como base para expandirse hacia otras grandes ciudades del país. Se espera que la empresa abra su segunda tienda en México en Monterrey, en el norte del país, a finales de agosto.

"México, con una población de alrededor de 130 millones de habitantes, es un mercado consumidor clave en América Latina, y la Ciudad de México es un centro importante para expandir nuestro negocio local", señaló un funcionario de BBQ.

"Expandiremos nuestras operaciones hacia las principales ciudades mexicanas para llevar el K-food de BBQ a más consumidores locales y seguir fortaleciendo la competitividad de nuestra marca en el mercado local."

El debut en México se suma a otros hitos internacionales recientes de BBQ, entre ellos expansiones en Sudáfrica, Sudamérica (Colombia) y Asia Central (Kazajistán). Genesis BBQ Group, uno de los mayores operadores de franquicias de pollo frito de Corea del Sur, ha posicionado el crecimiento internacional como una estrategia central, en un contexto de intensa competencia en el mercado nacional de pollo frito coreano y tendencias de consumo internas cada vez más cautelosas.