Jollibee Foods Corp. (JFC) meldete im zweiten Quartal einen Anstieg der Same-Store Sales — also der Erlöse von seit mindestens einem Jahr geöffneten Filialen — bei seinem Smashburger-Geschäft um 7%, gestützt von stärkeren Lieferumsätzen und Verbesserungen im Restaurantbetrieb.

In einer am Donnerstag veröffentlichten Mitteilung sagte JFC, dass die Lieferumsätze in firmeneigenen Smashburger-Restaurants im Quartal um 40,8% zunahmen, während die Restaurantumsätze in den firmeneigenen Filialen um 13,1% stiegen. Der Sprung bei den Lieferumsätzen zeigt, wie zentral Drittplattformen für das Umsatzwachstum von Fast-Casual-Ketten in den Vereinigten Staaten geworden sind.

Nach Angaben des Unternehmens wurde das Wachstum durch eine stärkere Umsetzung über digitale Kanäle, verbesserte Restaurantabläufe und Fortschritte bei der Gästeerfahrung getragen.

JFC sagte, Smashburger habe in den vergangenen 12 bis 24 Monaten an der Stärkung seiner Abläufe gearbeitet, darunter die Verbesserung der Umsetzung auf Drittanbieter-Lieferplattformen, gezielte Preisanpassungen, der Ausbau der Führung im Außendienst sowie verstärkte Schulungen in Gastfreundschaft, Servicegeschwindigkeit und Bestellgenauigkeit. Die Verbesserungen erfolgen, während die Marke im US-amerikanischen Fast-Casual-Segment der „better burger“-Anbieter mit Ketten wie Shake Shack und Five Guys konkurriert. Smashburger, 2007 in Denver gegründet, ist die Burger-Kette, die JFC — der philippinische Betreiber der Eigenmarke Jollibee und eines der größten Restaurantunternehmen Asiens — 2018 vollständig übernahm, nachdem das Unternehmen 2015 zunächst eine Minderheitsbeteiligung erworben hatte. Der Deal erweiterte die Präsenz der Gruppe in Nordamerika, wo sie auch The Coffee Bean & Tea Leaf besitzt.

„Die jüngste Entwicklung von Smashburger zeigt Fortschritte in den Bereichen, die für die Marke wichtig sind: stärkere Kundenreaktionen, bessere operative Umsetzung in den Restaurants und verbesserte Rückmeldungen der Gäste“, sagte Richard Shin, Chief Executive Officer von Jollibee Group International und Global Chief Financial and Risk Officer der Jollibee Group.

„Unser Ziel ist es, diese Verbesserungen weiterhin in eine konstantere Leistung und eine stärkere Wirtschaftlichkeit der Restaurants zu übersetzen“, fügte er hinzu.

Auch das Kundenfeedback bei Smashburger verbesserte sich im zweiten Quartal in den Bereichen Gastfreundschaft, Bestellgenauigkeit, Servicegeschwindigkeit, Lebensmittelqualität, Lebensmittelsicherheit und Preis-Leistungs-Verhältnis, sagte JFC. Zudem verzeichnete die Marke im Berichtszeitraum Rekordwerte beim Net Promoter Score.

Smashburger Chief Executive Officer Jim Sullivan sagte, das Unternehmen konzentriere sich darauf, die Umsetzung entlang des Kundenerlebnisses zu verbessern und zugleich die Stärke des Speisenangebots zu erhalten.

„Worauf wir uns jetzt konzentrieren, ist, diese Produktstärke mit einer besseren Umsetzung entlang des Gästeerlebnisses zu verbinden — von Gastfreundschaft und Geschwindigkeit bis hin zur Bestellgenauigkeit“, sagte er.

Mit Blick nach vorn teilte JFC mit, Smashburger wolle auf der Leistung des zweiten Quartals aufbauen, indem das Unternehmen die Kanäle für den Verzehr vor Ort und das traditionelle Mitnehmen stärkt, die operative Konsistenz verbessert und seine Positionierung im Value-Bereich schärft.

Das Unternehmen merkte außerdem an, dass Smashburger in Reviewed’s Readers’ Choice Awards 2026 den zweiten Platz in der Kategorie Best National Burger Chain belegte. —