MANILA — Das Koreanische Kulturzentrum (KCC) auf den Philippinen hat eine interaktive Ausstellung eröffnet, die der koreanischen Esskultur gewidmet ist und philippinische Besucher einlädt, die Food-Kultur des Landes anhand einer seiner bekanntesten Comicserien zu erkunden.

Die Ausstellung mit dem Titel „Sikgaek: The Journey of Tasting Korea“ wird vom KCC, der National Asian Culture Center Foundation und der Chonnam National University präsentiert. Sie öffnet am 6. November und läuft bis zum 27. Februar 2027. Das in Taguig ansässige KCC ist Teil des Netzwerks der südkoreanischen Kulturzentren im Ausland, die dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus unterstehen und koreanische Kunst und Kultur international fördern.

Die Schau folgt dem Koch Sungchan, der Hauptfigur von „Sikgaek“, einem koreanischen Comic des Künstlers Hur Young-man, der erstmals 2002 veröffentlicht wurde. Die Serie wurde seitdem auf verschiedene Medien ausgeweitet. Der Titel bedeutet auf Koreanisch so viel wie „Feinschmecker“ und verweist auf den langjährigen Fokus der Serie auf die kulinarische Welt des Landes.

Auf mehreren Etagen des KCC-Gebäudes verteilt, ist die Ausstellung um fünf Schlüsselzutaten der koreanischen Küche aufgebaut — Reis, Kimchi, fermentierte Saucen und Pasten, bekannt als Jang, Gemüse und Meeresfrüchte —, die durch interaktive Aktivitäten und Installationen erkundet werden.

Die Reise beginnt im Erdgeschoss, wo die Besucher auf Sungchans Gemüseliefervan treffen und mithilfe von Künstlicher Intelligenz eigene Figuren im Stil des Comics erschaffen können. In der Bibliothek befinden sich die Archive und digitalen Werke des Autors; dort lässt sich der Comic über eine interaktive Wand und eine Bibliotheksausstellung erkunden. Auf dem Weg durch das Gebäude können die Besucher auch einprägsame Zitate der Comicfiguren lesen.

In der dritten Etage stellt die Ausstellung Hansang vor, ein traditionelles koreanisches Mahl, bei dem zahlreiche Gerichte gleichzeitig serviert werden. Die Präsentation zeigt_SIGNATURE GERICHTE, die die fünf im Comic behandelten Zutaten repräsentieren, und veranschaulicht so die Harmonie und Balance der koreanischen Küche.

Die Hauptausstellung befindet sich in der fünften Etage, wo die Besucher den Geschichten hinter den fünf Zutaten nachgehen können — mit interaktiven Aktivitäten, die das Verständnis koreanischer kulinarischer Traditionen vertiefen sollen. Die Erfahrung endet an einer Fotostation im Stil einer traditionellen koreanischen Gasse.

Bei der Eröffnungszeremonie am 5. November nahmen die Gäste zudem an einem Kimchi-Zubereitungsworkshop teil, der einen direkten Einblick in die Herstellung des traditionellen koreanischen Beilagengerichts gewährte. Die Kimchi-Herstellung, in Korea als Kimjang bekannt, wurde 2013 in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO aufgenommen — eine Anerkennung der Bedeutung dieser Tradition im koreanischen Alltag.

KCC-Direktor Kim Myeongjin erklärte, die Ausstellung solle den Besuchern die koreanische Kultur jenseits der Küche näherbringen. „Mit dieser Ausstellung möchten wir den Besuchern nicht nur ein unterhaltsames Erlebnis bieten, sondern auch ein tieferes Verständnis für Hansik, die koreanische Küche, und ihre wichtige Rolle in der koreanischen Kultur vermitteln“, sagte er.

Die koreanische Populärkultur — von Musik über Fernsehserien bis hin zu Essen — hat in den letzten Jahrzehnten auf den Philippinen eine große Anhängerschaft gewonnen, und Formate wie diese Ausstellung geben dem lokalen Publikum einen näheren Blick auf die Traditionen hinter einer Küche, die international zunehmend sichtbar wird.

Die Ausstellung ist vom 6. November 2026 bis zum 27. Februar 2027 montags bis freitags von 9 bis 16 Uhr für die Öffentlichkeit zugänglich, im Koreanischen Kulturzentrum in Taguig City. Der nahezu viermonatige Zeitraum gibt Besuchern unter der Woche ein großzügiges Zeitfenster, die Schau zu sehen.

— Kaizzer Angela Marie V. Manuba, BusinessWorld