Sempio, eines der ältesten und größten Unternehmen für fermentierte Lebensmittel in Südkorea und eine führende Sojasaucenmarke, die 1946 gegründet wurde, erweitert sein Live-Online-Kochprogramm für koreanische Küche für Verbraucher in den Vereinigten Staaten durch seine Partnerschaft mit der asiatischen Supermarktkette H Mart. Nach einem erfolgreichen Pilotprojekt an der Ostküste zu Jahresbeginn wird das Programm nun auf die Westküste ausgeweitet und zu einer landesweit wiederkehrenden Reihe.

Das Unternehmen gab am Freitag bekannt, dass seine „Cook Korean Live“-Kurse ab August als regelmäßiges zweimonatiges Programm starten werden, mit Sitzungen jeweils am ersten Sonntag jedes geraden Monats. Dieser Schritt erfolgt, da koreanisches Essen international zunehmend an Popularität gewinnt, was unter anderem auf die weltweite Verbreitung von K-Dramen, K-Pop und YouTube-Kochinhalten zurückzuführen ist, die koreanische Gerichte neuen Zielgruppen nähergebracht haben.

Laut der Global Hallyu Survey 2026, die von der Korea Foundation for International Cultural Exchange veröffentlicht wurde, rangierte Essen als der am weitesten verbreitete Aspekt der koreanischen Kultur unter überseeischen Befragten, genannt von 78 Prozent. Sempio wies darauf hin, dass zwar koreanische Kochinhalte online zunehmend zugänglicher geworden sind, die Möglichkeiten für Verbraucher im Ausland, authentisch koreanisch zu kochen, jedoch begrenzt geblieben sind. Die Online-Kurse sollen diese Lücke schließen, indem sie den Teilnehmern nicht nur Rezepte, sondern auch praktische Hilfestellungen vermitteln, einschließlich, wo man im Ausland koreanische Zutaten kaufen kann und wie man Reste lagert und wiederverwendet.

Die Sitzung am 2. August widmet sich dem Bibimbap, einem der bekanntesten Gerichte Koreas, und findet um 18:30 Uhr Eastern Time statt. Die Menüauswahl erfolgte auf Wunsch der Teilnehmer des im Mai durchgeführten Pilotkurses, in dem die Teilnehmer lernten, gerolltes Omelett-Gimbap zuzubereiten, und um repräsentativere koreanische Gerichte baten. Künftige Sitzungen umfassen Tteokbokki im Oktober und Bulgogi im Dezember, da Sempio das Programm angesichts des wachsenden Interesses an der koreanischen Küche auszuweiten plant.

Die Kurse werden von Moon Jun-seo geleitet, einem Forscher am Woorimat Research Center von Sempio und Absolventen des Culinary Institute of America, alongside Stella, einem Mitglied des globalen Marketingteams des Unternehmens, das ursprünglich aus der Demokratischen Republik Kongo stammt.

Teilnehmer können sich über H-Mart-Filialen, die Website des Einzelhändlers oder die globale Website von Sempio anmelden. Zutatenlisten und Rezepte werden im Voraus zur Verfügung gestellt, um sicherzustellen, dass die Kurse für Anfänger zugänglich sind.

Nach der positiven Resonanz auf das Pilotprogramm entschied sich Sempio laut eigenen Angaben, die Teilnahme landesweit auszuweiten und die Kurse als wiederkehrende Reihe zu etablieren. Aufbauend auf seinen Erfahrungen mit dem Betrieb des Yeondu Culinary Studio in New York plant das Unternehmen, weiterhin Bildungsinhalte und interaktive Programme zu entwickeln, um Verbrauchern im Ausland zu helfen, koreanische Gerichte einfacher und gesünder zu Hause zuzubereiten.