Panda Express sagt, Personal nach Video mit Reinigung nahe Lebensmitteln nachgeschult worden zu sein
Wichtige Erkenntnisse
- •Das Filmmaterial soll Anfang Juli an einem Panda-Express-Standort in Milwaukee, Wisconsin, aufgenommen worden sein.
- •Die Person, die den Vorfall gefilmt hat, sagte, ein Mitarbeiter habe Reiniger versprüht und die Station gewischt, während er über den zubereiteten Lebensmitteln stand.
- •Das Video zeigt eine weitere Mitarbeiterin, die zwischen den Beinen des Reinigenden hindurchreicht, um eine Schüssel mit Essen in einen Frittierkorb zu stellen.
- •Panda Express sagte, es habe unmittelbar reagiert, nachdem das Video bekannt geworden sei, und erklärte, das Verhalten habe gegen die Sicherheitsstandards verstoßen.
- •Das Unternehmen sagte, es habe Korrekturmaßnahmen ergriffen, Mitarbeiter nachgeschult und Sicherheitsverfahren mit dem Restaurantteam und in der Region verstärkt.
Ein Video ist aufgetaucht, das angeblich einen Panda-Express-Mitarbeiter zeigt, der beim Reinigen einer Frittierstation um Lebensmittel herumtritt, während Mahlzeiten zubereitet werden.
Paul Elisha Finger, der die Aufnahmen gemacht hat, sagte gegenüber Storyful, er habe "noticed the gentleman jump on the fryer that the lady had just put food into" als er Anfang Juli einen Panda-Express-Standort in Milwaukee, Wisconsin, besuchte.
Nach Angaben von Finger habe der Mitarbeiter dann "started spraying the chemical and wiping [while] standing right over the food."
"I could not believe my eyes," sagte Finger gegenüber Storyful.
A Panda Express spokesperson told FOX Business on Tuesday that "We acted immediately when the video was first brought to our attention."
"The behavior shown does not meet our food safety or workplace safety standards. We took corrective action, conducted retraining, and reinforced safety procedures with the restaurant team and in the region. The safety of our guests and associates remains our top priority," the spokesperson added.
Das Video zeigt, wie eine weibliche Mitarbeiterin zwischen den Beinen des Reinigenden hindurchreicht, um eine Schüssel mit Essen in einen der Frittierkörbe zu stellen, während der männliche Mitarbeiter offenbar den Bereich der Ablufthaube der Frittierstation reinigte.
Die Episode verdeutlicht, wie genau Restaurantketten in Bezug auf den Umgang mit Lebensmitteln und die Sicherheit der Mitarbeiter beobachtet werden, insbesondere wenn Reinigungschemikalien und Lebensmittelzubereitung im selben Bereich stattfinden. Für eine Marke, die sich über Beständigkeit an einem großen Filialnetz positioniert, können routinemäßige Sicherheitsverfahren schnell Teil der öffentlichen Diskussion werden, wenn Kunden Vorfälle mit ihren Handys aufnehmen.
Panda Express sagt auf seiner Website, dass das Essen eine "flavorful combination of Chinese regional cuisine and technique with bold American tastes" sei.
Panda Restaurant Group, Inc., sagt auf ihrer Website, dass "Panda Express, the nation’s largest Asian restaurant chain, has revolutionized American Chinese cuisine. Founded in 1983, the family-owned business has grown into a culinary powerhouse, seamlessly marrying authentic Chinese flavors with American tastes." Das Unternehmen ergänzt: "With over 2,600 locations worldwide, Panda Express has played a pivotal role in popularizing American Chinese cuisine to millions around the world."
