OB Brewery präsentiert lokale Zutaten und koreanische Bierkultur zum Internationalen Tag des Bieres
Wichtige Erkenntnisse
- •Etwa 50 Mitarbeiter der OB Brewery nahmen an einer Veranstaltung zum Internationalen Tag des Bieres in der Icheon-Brauerei des Unternehmens in der Provinz Gyeonggi teil, wobei auch leitende Angestellte wie SEVP Koo Ja-beom anwesend waren.
- •Die Veranstaltung bot ein limitiertes Bier namens „Cheers From Icheon“, das mit lokal bezogenen Zutaten wie Icheon-Reis, Janghowon-Pfirsichen und Kornelkirschen aus Baeksa-myeon gebraut wurde.
- •Die Teilnehmer besichtigten das Biermuseum der Brauerei und probierten sechs Craft-Biere, während sie etwas über die Geschichte der südkoreanischen Bierindustrie und das Unternehmenserbe der OB Brewery lernten, das bis zu ihrer Gründung als Oriental Brewery im Jahr 1952 zurückreicht.
- •Die Mitarbeiter nahmen an einer praktischen Schulungssitzung teil, die Brauprozesse wie Gärung, Reifung und Filtration sowie das Abfüllen abdeckte.
- •Die Verantwortlichen der OB Brewery bekundeten ihr Engagement für die Förderung regionaler Zutaten und die Unterstützung des nachhaltigen Wachstums der lokalen Landwirtschaft und der Gemeinschaften.
OB Brewery gab am Donnerstag bekannt, dass sie den Internationalen Tag des Bieres – die weltweite Feier, die jährlich am ersten Freitag im August stattfindet – mit einer Mitarbeiterversammlung in ihrer Brauerei in Icheon, Provinz Gyeonggi, begangen hat, um koreanische Brautraditionen und Craft-Biere aus regional bezogenen Zutaten hervorzuheben.
Etwa 50 Mitarbeiter nahmen an dem Programm mit dem Titel „A Glass Brewed in Icheon“ teil. Zu den Teilnehmern gehörten Senior Executive Vice President Koo Ja-beom, der Direktor der Brauerei Icheon, Kim Doo-young, und Chefbrauer Kim Jun-kyu.
Die Teilnehmer besuchten das Biermuseum der Brauerei vor Ort, wo sie etwas über die Entwicklung der südkoreanischen Bierindustrie, die Unternehmensgeschichte von OB Brewery und den gesamten Brauprozess lernten. Die Tour unterstrich OB's langjährige Rolle in dieser Geschichte; das Unternehmen, das 1952 ursprünglich als Oriental Brewery gegründet wurde, gehört seit Jahrzehnten zu den größten Bierproduzenten des Landes. Im Anschluss an die Tour probierten die Teilnehmer sechs Craft-Biere in der hauseigenen Craft-Lounge der Anlage.
Zu den Angeboten gehörte „Cheers From Icheon“, ein in limitierter Auflage hergestelltes Bier, das speziell für den Internationalen Tag des Bieres von den Braumeistern der Brauerei entwickelt wurde. Das Bier enthält lokal angebauten Icheon-Reis, Janghowon-Pfirsiche und Kornelkirschen aus Baeksa-myeon. Icheon ist in Südkorea weithin für seine hochwertige Reisproduktion bekannt, was das Getreide zu einer passenden Grundzutat für ein Bier macht, das nach der Region benannt ist. Laut Unternehmen zeichnet es sich durch eine weiche Textur, ein dezentes Fruchtaroma und eine erfrischende Säure aus.
Die Mitarbeiter nahmen auch an einer lehrreichen Brausitzung teil, die Gärung, Reifung und Filtration abdeckte. Das Programm erklärte die Prozesse, durch die sich Alkoholgehalt und Kohlensäure während der Produktion entwickeln, und beinhaltete ein praktisches Abfüllerlebnis für die Teilnehmer.
„Wir haben die Veranstaltung organisiert, um Mitarbeitern unserer Zentrale und der Icheon-Brauerei die Möglichkeit zu geben, die Bierkultur Koreas und die unverwechselbaren Eigenschaften der landwirtschaftlichen Produkte aus Icheon zu erfahren“, sagte ein Unternehmenssprecher.
„Wir werden weiterhin den Wert von Bier und regionalen Zutaten hervorheben und gleichzeitig das nachhaltige Wachstum der lokalen Landwirtschaft und der Gemeinschaften unterstützen“, fügte der Sprecher hinzu.
Quelle: Korea Herald
