Michigan-Pilotprojekt soll den Kauf lokaler Lebensmittel und Partnerschaften mit Landwirten stärken
Wichtige Erkenntnisse
- •Bendle Public Schools, Chippewa-Luce-Mackinac Community Action Agency, Corewell Health und Dearborn Public Schools erhielten über das Good Food for Michigan Project insgesamt mehr als 650.000 US-Dollar.
- •Das Projekt analysiert die Lebensmitteleinkaufsdaten des vergangenen Jahres jeder Institution, um eine Basislinie zur Messung des lokalen Einkaufs zu erstellen.
- •Die teilnehmenden Institutionen erhalten Anreizmittel für Investitionen, die den Einkauf lokaler Lebensmittel unterstützen.
- •Die Initiative ist eine Partnerschaft zwischen dem Michigan Department of Agriculture and Rural Development, dem Center for Good Food Purchasing und dem Center for Regional Food Systems der MSU.
- •Die teilnehmenden Institutionen umfassen Schulen, eine Community Action Agency und ein Gesundheitssystem – ein Abbild der Vielfalt institutioneller Lebensmittelläufer, die regionale Lebensmittelwirtschaften tragen können.
Vier Institutionen in Michigan prüfen, wie sie mehr lokal angebaute Lebensmittel einkaufen und ihre Partnerschaften mit Landwirten und Lieferanten stärken können.
Melanie Tran, Michigan Impact Managerin beim Center for Good Food Purchasing, beschrieb das einfach gehaltene Ziel der Initiative.
„Die Idee ist wirklich einfach: Wir wollen Institutionen in Michigan mit lokalen Landwirten, Erzeugern und Distributoren zusammenbringen, um frischere und bessere Lebensmittel in die Gemeinden zu bringen, die sie versorgen, und die Marktnachfrage nach in Michigan angebauten und produzierten Produkten zu unterstützen“, sagt sie.
Bendle Public Schools, Chippewa-Luce-Mackinac Community Action Agency, Corewell Health und Dearborn Public Schools haben durch das Good Food for Michigan Project insgesamt mehr als 650.000 US-Dollar erhalten.
Die teilnehmenden Institutionen stammen aus unterschiedlichen Bereichen – ein Schulbezirk, eine Community Action Agency, die die östliche Region der Upper Peninsula betreut, und ein großes Gesundheitssystem. Damit spiegeln sie die Bandbreite institutioneller Gemeinschaftsverpflegungen wider, die in großen Mengen einkaufen – von Schulkantinen bis zu Krankenhausküchen. Solche Institutionen gelten häufig als Ankerkäufer in regionalen Lebensmittelwirtschaften, da ihre stetigen Einkaufsvolumina verlässliche Absatzkanäle für lokale Erzeuger schaffen können.
„Wir werden uns alle ihre Einkaufsdaten ansehen, um eine Basisbewertung anhand der Käufe des vergangenen Jahres zu erstellen“, erläutert Tran.
„Zudem werden sie einen Teil dieser Anreizmittel erhalten, um Investitionen zu tätigen“, fügt sie hinzu.
Der Ansatz der Basisbewertung entspricht Methoden, die auch in anderen institutionellen Lebensmittelbeschaffungsprogrammen eingesetzt werden: Dort dienen Einkaufsdaten dazu zu messen, wie viel der Lebensmittelausgaben einer Institution an lokale Quellen fließt, und die Entwicklung im Zeitverlauf zu verfolgen.
Bei einem aktuellen Webinar stellte Tran Mitarbeitenden die Initiative vor und ermutigte Landwirte und Lieferanten, die ihre Reichweite ausbauen möchten, zur Teilnahme.
Das Projekt wird durch eine Partnerschaft zwischen dem Michigan Department of Agriculture and Rural Development, dem Center for Good Food Purchasing und dem Center for Regional Food Systems der Michigan State University getragen. Das Center for Good Food Purchasing arbeitet bundesweit mit Institutionen an wertebasierten Einkaufsstandards, während sich das Center for Regional Food Systems der MSU seit langem der Stärkung lokaler und regionaler Lieferketten in Michigan widmet.
