McDonald's entwickelt ein neues Angebot an Value-Menüs und plant, Anfang 2027 ein landesweites Value-Menü-Programm einzuführen, um der nachlassenden Kundefrequenz in den USA entgegenzuwirken.

Die Quartalsbilanz des Fast-Food-Riesen zeigte am Mittwoch, dass die US-Vergleichsumsätze – eine branchenübliche Messgröße, die die Performance etablierter Standorte abbildet – im dritten Quartal um 0,2 % sanken.

In der jüngsten Telefonkonferenz erklärte McDonald's-CEO Chris Kempczinski, dass die Kette in der letzten Oktoberwoche einen achtwöchigen Test zweier neuer Alltags-Preismenü-Konzepte über alle Tageszeiten hinweg in rund 1.900 Restaurants in einigen Regionen gestartet hat.

Ein Konzept umfasst frei kombinierbare Bundles, die den Kunden mehr Auswahl bieten sollen – ähnlich den früheren "Kaufe eins, füge eins hinzu"-Angeboten –, während das andere feste Bundles mit einer vorgegebenen Kombination enthält. Der Parallelbetrieb beider Formate verschafft dem Unternehmen einen direkten Vergleich der beiden Strukturen, bevor es sich auf ein einzelnes nationales Programm festlegt.

Kempczinski fügte hinzu, dass eine Gruppe von Franchisenehmern mit rund 4.000 Restaurants bereits vor den offiziellen Testergebnissen ähnliche Einstiegsbundles vorantreibt. Die beiden Gruppen zusammen, so Kempczinski, "repräsentieren mehr als 40 % des US-Systems, was eine starke Ausrichtung an dieser Chance widerspiegelt."

"Wir nutzen die Ergebnisse dieses Tests, um zu bestimmen, welche Struktur bei den Kunden am besten ankommt, sich operativ am besten bewährt und Franchisenehmern nachhaltig zusätzlichen Traffic und Umsatz liefert", sagte Kempczinski. "Unser Ziel ist es, Anfang 2027 ein neues Programm landesweit einzuführen."

"Unser Ziel ist einfach", fuhr er fort. "Kunden sollten jedes Mal eine klare und überzeugende Value-Proposition sehen, wenn sie an McDonald's denken – ob sie ein günstiges Einzelprodukt, ein komplettes Menü oder ein digitales Angebot in der mobilen App suchen."

Die Value-Menü-Initiative folgt auf McDonald's Ankündigung im September von "NEXT", einem mehrjährigen Plan mit Fokus auf die Modernisierung der Restaurants, die Schulung der Mitarbeitenden und den Einsatz von Technologie. Im Rahmen dieser Strategie wird das Unternehmen bis 2036 insgesamt 8,5 Milliarden US-Dollar investieren, wovon etwa 5 Milliarden US-Dollar bis 2030 bereitgestellt werden. NEXTs Partnerunterstützung für Franchisenehmer umfasst eine Kombination aus Kapitalunterstützung und Mieterleichterungen. Beide Initiativen verbinden die Offensive für günstige Preise mit einer parallelen Investition in die Modernisierung des Restaurantbetriebs.

McDonald's globaler CFO Ian Borden sagte in der Telefonkonferenz, dass die Kette bereits Elemente der NEXT-Strategie umsetzt. Dazu gehören die Einführung einer neuen Getränkeplattform, der Start der Schulungsinitiative "Make It Golden" und die Einrichtung operativer Pilotprojekte für handpanierte Hähnchenprodukte.

Borden fügte hinzu, dass das Unternehmen begonnen hat, modernisierte NEXT-Restaurants weltweit zu eröffnen, darunter den ersten internationalen Standort in Polen.

Für die Zukunft: Ab 2027 wird McDonald's mit der Modernisierung von hunderten US-Restaurants beginnen, um Küchenlayouts und Ausstattung an künftige Menüänderungen anzupassen – im selben Jahr, in dem das nationale Value-Programm debütieren soll. Das Unternehmen strebt an, bis 2028 auf eine globale Rate von mehr als 5.000 Restaurants pro Jahr zu kommen.

Quelle: Fox Business