Die koreanische Fried-Chicken-Marke Genesis BBQ Group hat ihr erstes Restaurant in Mexiko eröffnet – ein bedeutender Schritt in ihrer Expansion durch Lateinamerika und die Erschließung eines Marktes, der in den vergangenen zehn Jahren zunehmend für koreanische Kulturexporte von K-Pop bis K-Dramen offen ist.

Laut dem Unternehmen wurde das neue BBQ-Restaurant kürzlich im Zona-Rosa-Viertel von Mexiko-Stadt eröffnet, einem belebten Geschäfts- und Ausgeheviertel, das sowohl einheimische Bewohner als auch internationale Touristen anzieht. Damit erhöht sich die Gesamtzahl der BBQ-Standorte in Lateinamerika auf 20. Die Kette betreibt bereits Restaurants in Panama, Costa Rica, den Bahamas und Kolumbien.

Das Restaurant in Mexiko-Stadt umfasst 338 Quadratmeter auf zwei Etagen sowie einer Terrasse und bietet Sitzplätze für 115 Gäste. Als erster Standort von BBQ auf dem mexikanischen Markt bietet das Restaurant eine erweiterte Speisekarte, die über frittiertes Hähnchen hinausgeht. Dazu gehören koreanische Gerichte wie Tteokbokki und Kimchi-Bratreis sowie Desserts und eine Auswahl an koreanischen und mexikanischen alkoholischen Getränken. Die breitere Speisekarte spiegelt einen branchenweiten Trend koreanischer Restaurantmarken bei der Erschließung ausländischer Märkte wider: Statt nur ein einzelnes Signature-Gericht anzubieten, wird zunehmend ein umfassenderes K-Food-Erlebnis geboten, um eine lokale Markenidentität aufzubauen.

BBQ erklärte, der Standort in Mexiko-Stadt solle als Grundlage für die Expansion in andere Großstädte Mexikos dienen. Das Unternehmen wird voraussichtlich bis Ende August sein zweites mexikanisches Restaurant in Monterrey im Norden Mexikos eröffnen.

„Mexiko mit einer Bevölkerung von rund 130 Millionen ist ein wichtiger Absatzmarkt in Lateinamerika, und Mexiko-Stadt ist ein bedeutender Knotenpunkt für die Ausweitung unseres lokalen Geschäfts“, sagte ein BBQ-Verantwortlicher.

„Wir werden unsere Aktivitäten auf weitere Großstädte Mexikos ausdehnen, um BBQs K-Food mehr lokalen Konsumenten vorzustellen und unsere Markenwettbewerbsfähigkeit auf dem heimischen Markt weiter zu stärken.“

Dem Debüt in Mexiko gehen weitere internationale Meilensteine von BBQ voraus, darunter Expansionen nach Südafrika, nach Südamerika (Kolumbien) und nach Zentralasien (Kasachstan). Genesis BBQ Group, einer der größten Franchise-Betreiber für frittiertes Hähnchen in Südkorea, hat das internationale Wachstum als Kernstrategie positioniert, da der Wettbewerb auf dem heimischen koreanischen Fried-Chicken-Markt intensiv bleibt und die Konsumtendenzen im Inland verhaltener geworden sind.