Chipotle Mexican Grill testet eine „Food Safety Risk Management Platform“, die vom Datenanalyseunternehmen Palantir entwickelt wurde – einem Unternehmen, das seine anfängliche Finanzierung von der Risikokapitalsparte des US-Geheimdienstes CIA erhielt.

Im Kern möchte Chipotle ein Computersystem einsetzen, das erkennt, welche seiner Küchen als Nächstes ein Lebensmittelsicherheitsrisiko darstellen könnten. Laut einem Bericht von Wired basiert die Plattform auf Foundry, der Kernsoftware von Palantir, die wie ein riesiger digitaler Aktenschrank funktioniert – sie führt verstreute Daten in einem einzigen Dashboard zusammen, damit eine Organisation, ob Unternehmen oder Armee, alles auf einen Blick erfassen kann. Chipotle bestätigte dem Medium das Projekt.

Die Plattform basiert Berichten zufolge auf drei Eingangsdaten: Ergebnissen von Gesundheitsbehörden-Inspektionen, Aufzeichnungen zu Schädlingsvorfällen und Krankmeldungen von Mitarbeitenden. Zusammengeführt ergeben diese Datenpunkte einen Risikoscore für jedes Restaurant – im Wesentlichen ein digitales Zeugnis, das niemand außerhalb der Konzernzentrale zu sehen bekommt.

Laurie Schalow, Chief Corporate Affairs and Food Safety Officer von Chipotle, teilte Wired mit, das Unternehmen teste „a new Food Safety Risk Management Platform designed to provide more consistent and centralized view of food safety risk across our restaurants.“

Schalow machte keine Angaben dazu, wann die Plattform starten soll, ob Verbraucherdaten verwendet werden, wie viele Filialen am Pilotprojekt beteiligt sind oder ob Kundinnen und Kunden jemals den Score einer einzelnen Filiale einsehen können.

Palantirs staatliche Wurzeln

Palantir ist kein typischer Silicon-Valley-Datenanbieter. Das 2003 von Peter Thiel mitbegründete Unternehmen erhielt seine erste größere Finanzierung 2005 von In-Q-Tel, der eigenen Risikokapitalsparte der CIA, die eigens dazu geschaffen wurde, Startups zu fördern, die für den US-Geheimdienst nützlich sind. Die CIA wurde zu einer der ersten Kundinnen von Palantir.

Zwei Jahrzehnte später stammt fast die Hälfte von Palantirs Umsatz weiterhin aus Bundesaufträgen. Dazu zählt ein US-Army-Auftrag über 175 Millionen US-Dollar zum Aufbau eines KI-Zielsystems sowie eine Rolle bei der Unterstützung von Immigration and Customs Enforcement (ICE) bei der Nachverfolgung und Abschiebung von Menschen mittels eines Tools namens ImmigrationOS. Auch das FBI nutzt Palantirs Software: Ein Fehler im Jahr 2021 ermöglichte es nicht befugten FBI-Mitarbeitenden, mehr als ein Jahr lang auf private Twitter- und Facebook-Daten eines inhaftierten Ethereum-Forschers zuzugreifen.

Vom Geheimdienst zum Lebensmittelunternehmen

Palantir verkauft denselben datenverarbeitenden Ansatz seit Jahren an gewöhnliche Unternehmen, nicht nur an Geheimdienste. Das Unternehmen arbeitet bereits mit dem Fleischriesen Tyson, dem Getreideproduzenten General Mills und der Fast-Food-Kette Wendy's an der Nachverfolgung von Lebensmittelbeständen; nun ist auch Chipotle dazugekommen – eine Liste, die zeigt, dass die kommerzielle Reichweite des Unternehmens weit über die staatlichen Kunden hinausreicht, die seinen Ruf begründeten.

Für Chipotle-Mitarbeitende bedeutet diese Kooperation, dass dassbe Unternehmen, das dem Pentagon bei der Zielerfassung von Gegnern im Ausland hilft, künftig Aufzeichnungen über ihre Krankheitstage besitzen könnte. Chipotle hat nicht gesagt, ob Beschäftigte innerhalb der Plattform individuell identifizierbar sind, ob Krankheitsdaten anonymisiert werden oder wie mit einem schlechten Risikoscore einer lokalen Filiale konkret umgegangen wird. Wie das Unternehmen diese Fragen letztlich beantwortet – einschließlich Größe, Zeitplan und Datenpraxis des Pilotprojekts – wird zeigen, wie viel Transparenz mit der Verbreitung geheimdiensttauglicher Software in den alltäglichen Lebensmittelbetrieb einhergeht.

Quelle: Decrypt